Brownie caseiro
Brownie caseiro fit na air fryer. Receita prática, saudável e deliciosa para matar a vontade de doce sem culpa.
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- Em um bowl, bata os ovos com o açúcar demerara até ficar levemente espumoso.
- Acrescente o óleo de coco derretido e o leite vegetal, misturando bem.
- Adicione a farinha de aveia, o cacau em pó e o sal. Misture até a massa ficar uniforme, mas não bata em excesso.
- Acrescente as nozes picadas (opcional) e o fermento químico. Misture delicadamente.
- Unte uma forma pequena que caiba na air fryer e despeje a massa.
- Leve à air fryer por aproximadamente 25 minutos ou até firmar. Faça o teste do palito: deve sair úmido, mas não líquido.
- Espere amornar antes de cortar para servir.
Informações adicionais
O Brownie caseiro fit na air fryer conquistou seu espaço por unir praticidade, sabor intenso de chocolate e o apelo saudável, sem abrir mão da textura úmida característica desse clássico. Seja para um lanche rápido, sobremesa pós-almoço ou até mesmo café da manhã reforçado, essa versão agrada tanto aos que buscam um docinho sem culpa quanto aos chocólatras de plantão.
Dicas para acertar o brownie fit na air fryer
Para garantir que o brownie fique úmido por dentro e levemente crocante por fora, evite mexer demais a massa após adicionar o fermento. Isso também ajuda a não desenvolver demais o glúten da aveia, resultando num brownie mais macio. O ponto da massa deve ser cremoso – nem muito líquido, nem espesso demais. Ajuste um pouquinho do leite se precisar, já que a aveia pode variar de acordo com a marca. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido no centro, sinal de brownie perfeito!Truques e substituições inteligentes
- Se desejar um sabor mais marcante de chocolate, acrescente gotas de chocolate meio amargo ou 70% cacau à massa antes de assar.
- Troque as nozes por castanhas-do-pará, amêndoas laminadas ou até frutas secas picadas, para dar variação e textura.
- Prefere sem açúcar? Aposte na mesma quantidade de xilitol, eritritol ou outro adoçante culinário.
- Quer um brownie vegano? Use ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
Como servir e sugestões de acompanhamento
O brownie fit já sai delicioso da air fryer, mas fica ainda melhor acompanhado de uma colher de creme de ricota light, iogurte natural, frutas frescas ou até uma bola de sorvete fit. Experimente servir com morangos fatiados e um fio de mel para contrastar com o amargor do cacau. Sobrou? Guarde em pote hermético na geladeira e aqueça por alguns segundos no micro-ondas antes de servir, assim ele recupera sua maciez. Aproveite para surpreender com diferentes acompanhamentos e tornar cada pedaço uma nova experiência!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.