Brownie cremoso
Brownie cremoso na air fryer. Receita fácil, saudável e com sabor intenso de chocolate. Aquele docinho prático sem culpa. Experimente!
Ingredientes
Method
- Comece preaquecendo a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
- Em uma tigela, misture o cacau em pó, a farinha de aveia, o açúcar de coco, o fermento e o sal até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos e o óleo de coco derretido aos ingredientes secos e misture lentamente até formar uma massa cremosa.
- Acrescente o chocolate amargo em pedaços se desejar e incorpore delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma pequena ou refratário que caiba na sua air fryer, untado levemente com óleo de coco.
- Asse a 180 °C por 16-18 minutos, ou até o centro estar cremoso, mas as bordas firmes. Não asse demais!
- Retire e aguarde 5 minutos antes de servir para um brownie ainda úmido e cremoso.
Informações adicionais
O Brownie cremoso na air fryer conquistou espaço entre quem busca sobremesas práticas e saudáveis, sem abrir mão de um doce intenso e reconfortante. Essa versão é perfeita para quem quer controlar ingredientes, inovar na cozinha e ainda ganhar tempo com pouca louça.
Dicas para acertar o brownie saudável
- Não asse demais: O maior segredo de um brownie cremoso é o ponto! Retire enquanto o centro ainda está levemente úmido; ele continua cozinhando fora da air fryer.
- Farinha de aveia: Essa escolha dá maciez sem pesar. Se quiser um brownie sem glúten, escolha uma aveia certificada.
- Substitutos do açúcar: Use açúcar demerara, mascavo ou até eritritol para uma versão ainda mais leve.
- Óleo de coco: Prefira o extra virgem para sabor mais neutro, mas manteiga derretida também serve se não houver restrição.
- Cacau e chocolate: Quanto mais puro o cacau, melhor o sabor e os benefícios. Pedacinhos de chocolate amargo derretem e deixam o interior muito mais cremoso.
Técnicas e variações
- Peneire os ingredientes secos: Isso evita floquinhos desagradáveis e deixa a massa mais aveludada.
- Adicione nozes, castanhas ou amêndoas picadas à massa para textura crocante e um toque especial.
- Variar o sabor: Acrescente raspas de laranja ou essência de baunilha para um aroma diferente.
Como servir e harmonizar
- Sirva o brownie morno, com uma bola de sorvete de banana, creme de iogurte natural ou frutas frescas para criar contraste de sabores e temperaturas.
- Quer uma sobremesa de impacto? Monte copinhos com camadas de brownie cremoso, chantilly e morangos picados.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
