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Brownie cremoso

Brownie cremoso

Brownie cremoso na air fryer. Receita fácil, saudável e com sabor intenso de chocolate. Aquele docinho prático sem culpa. Experimente!
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Contemporânea Saudável
Calorias: 170
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 0.5 xícara cacau em pó preferencialmente 100% cacau
  • 1 xícara farinha de aveia pode ser sem glúten
  • 0.5 xícara açúcar de coco ou outro adoçante saudável
  • 0.5 xícara óleo de coco derretido
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 pitada sal
  • 0.5 xícara chocolate amargo em pedaços opcional, acima de 70%

Method
 

  1. Comece preaquecendo a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela, misture o cacau em pó, a farinha de aveia, o açúcar de coco, o fermento e o sal até ficar homogêneo.
  3. Adicione os ovos e o óleo de coco derretido aos ingredientes secos e misture lentamente até formar uma massa cremosa.
  4. Acrescente o chocolate amargo em pedaços se desejar e incorpore delicadamente.
  5. Transfira a massa para uma forma pequena ou refratário que caiba na sua air fryer, untado levemente com óleo de coco.
  6. Asse a 180 °C por 16-18 minutos, ou até o centro estar cremoso, mas as bordas firmes. Não asse demais!
  7. Retire e aguarde 5 minutos antes de servir para um brownie ainda úmido e cremoso.

Informações adicionais

O Brownie cremoso na air fryer conquistou espaço entre quem busca sobremesas práticas e saudáveis, sem abrir mão de um doce intenso e reconfortante. Essa versão é perfeita para quem quer controlar ingredientes, inovar na cozinha e ainda ganhar tempo com pouca louça.

Dicas para acertar o brownie saudável

  • Não asse demais: O maior segredo de um brownie cremoso é o ponto! Retire enquanto o centro ainda está levemente úmido; ele continua cozinhando fora da air fryer.
  • Farinha de aveia: Essa escolha dá maciez sem pesar. Se quiser um brownie sem glúten, escolha uma aveia certificada.
  • Substitutos do açúcar: Use açúcar demerara, mascavo ou até eritritol para uma versão ainda mais leve.
  • Óleo de coco: Prefira o extra virgem para sabor mais neutro, mas manteiga derretida também serve se não houver restrição.
  • Cacau e chocolate: Quanto mais puro o cacau, melhor o sabor e os benefícios. Pedacinhos de chocolate amargo derretem e deixam o interior muito mais cremoso.

Técnicas e variações

  • Peneire os ingredientes secos: Isso evita floquinhos desagradáveis e deixa a massa mais aveludada.
  • Adicione nozes, castanhas ou amêndoas picadas à massa para textura crocante e um toque especial.
  • Variar o sabor: Acrescente raspas de laranja ou essência de baunilha para um aroma diferente.

Como servir e harmonizar

  • Sirva o brownie morno, com uma bola de sorvete de banana, creme de iogurte natural ou frutas frescas para criar contraste de sabores e temperaturas.
  • Quer uma sobremesa de impacto? Monte copinhos com camadas de brownie cremoso, chantilly e morangos picados.
O brownie cremoso na air fryer é tão versátil que pode ser um doce rápido para o lanche da tarde, um presente caseiro ou a estrela de um jantar especial, sempre com aquele sabor marcante de chocolate!