Cookies assado
Cookies assado: crocantes por fora, macios por dentro, com ingredientes saudáveis e zero culpa. Experimente esses cookies assado no lanche!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture farinha de aveia, polvilho doce, açúcar demerara e uma pitada de sal.
- Adicione o ovo, óleo de coco e leite vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Incorpore delicadamente o fermento químico e, se desejar, as gotas de chocolate 70%.
- Com as mãos ou uma colher, modele pequenas porções de massa em formato de cookies e distribua na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 a 18 minutos, ou até os cookies ficarem dourados nas bordas e macios no centro.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e aproveite seus cookies assado ainda fresquinhos!
Informações adicionais
Os cookies assado são presença certa nas mesas ao redor do mundo e conquistam quem busca uma opção prática, saborosa e saudável, seja no lanche da tarde, café da manhã ou para aquele snack do dia a dia. O charme desses cookies caseiros está na combinação da crocância externa com o interior macio, além da liberdade para personalizar ao seu gosto.
Dicas e truques para cookies perfeitos
- Não mexa demais a massa: Mexer demais pode deixar os cookies duros. Misture apenas até incorporar todos os ingredientes.
- Consistência da massa: Se a massa estiver muito mole para modelar, adicione mais um pouco de farinha de aveia. Se estiver seca, acrescente um fio de leite vegetal.
- Substituições: Troque o óleo de coco por azeite suave ou manteiga (caso não seja vegano) para uma textura diferenciada. Use mel, açúcar mascavo ou xilitol no lugar do demerara, adaptando ao seu paladar e necessidades.
- Versão sem chocolate: Substitua as gotas de chocolate por frutas secas, castanhas ou sementes.
Conselhos práticos de preparo
- Modelagem: Use uma colher de sorvete ou molde com as mãos úmidas para garantir cookies uniformes.
- Espaçamento: Deixe uma boa distância entre eles na assadeira, pois vão crescer e se espalhar um pouco durante o forno.
- Ponto do forno: Fique atento ao tempo: retire do forno quando as bordas começarem a dourar, mesmo que o centro ainda pareça macio. Eles firmam ao esfriar.
Como servir e possíveis variações
Esses cookies ficam incríveis acompanhados de chá de ervas, café fresco ou até mesmo um iogurte natural. Experimente esfarelar sobre uma tigela de frutas para uma sobremesa rápida! Para transformar a receita, inclua especiarias como canela, noz-moscada ou gengibre em pó, adicionando notas aromáticas irresistíveis. Aproveite a praticidade dos cookies assado para inovar em diferentes versões e garantir lanches sempre variados e saudáveis!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.