Creme de abóbora picante
Creme de abóbora picante na Air Fryer. Sabor intenso, cremoso e saudável para o jantar. Prático e sem complicação! Veja como fazer.
Ingredientes
Method
- Ligue a Air Fryer a 180°C para preaquecer.
- Coloque a abóbora em cubos na cesta da Air Fryer. Regue com metade do azeite e misture para envolver bem.
- Cozinhe por 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até a abóbora ficar macia e levemente dourada.
- Em uma panela, aqueça o restante do azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione a abóbora assada, páprica picante, sal, pimenta e a água quente. Misture bem.
- Cozinhe por 5 minutos para os sabores incorporarem.
- Bata tudo com um mixer ou liquidificador até formar um creme liso.
- Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva quente com salsinha fresca por cima.
Informações adicionais
O creme de abóbora picante conquistou espaço em mesas de todo o Brasil pela praticidade e seu sabor marcante. Ele é perfeito tanto para jantares rápidos quanto como entrada de um almoço mais especial. A abóbora, cheia de nutrientes e textura cremosa, se transforma em uma base versátil para diversas combinações.
Se quiser uma textura ainda mais aveludada, bata o creme peneirando-o após liquidificar. Para um resultado menos calórico, substitua parte da água por leite desnatado ou leite vegetal. Quem prefere um sabor mais suave pode reduzir a páprica ou misturar com um pouco de curry.
Outra sugestão é servir acompanhado de uma salada fresca ou torradas integrais. Na finalização, um fio de azeite e folhas frescas de salsinha ou cebolinha realçam os aromas e trazem frescor ao prato.
Experimente e adapte de acordo com seu paladar, tornando o creme de abóbora picante seu novo coringa nos dias frios ou como opção nutritiva no dia a dia!
Dicas práticas para acertar o creme
Para deixar seu creme ainda mais saboroso, escolha abóboras de casca firme e polpa intensa, como a cabotiá. Uma dica importante é cortar a abóbora em cubos de tamanho similar, garantindo cozimento uniforme na Air Fryer. Se gostar de um toque defumado, experimente adicionar uma pitada de fumaça líquida ou usar páprica defumada ao invés da picante.Se quiser uma textura ainda mais aveludada, bata o creme peneirando-o após liquidificar. Para um resultado menos calórico, substitua parte da água por leite desnatado ou leite vegetal. Quem prefere um sabor mais suave pode reduzir a páprica ou misturar com um pouco de curry.
Variações e como servir
Esse creme combina perfeitamente com croutons crocantes, sementes de abóbora tostadas ou até lascas de queijo parmesão no topo. Para transformar a receita num prato único, acrescente cubos de frango desfiado ou grão-de-bico cozido após bater o creme.Outra sugestão é servir acompanhado de uma salada fresca ou torradas integrais. Na finalização, um fio de azeite e folhas frescas de salsinha ou cebolinha realçam os aromas e trazem frescor ao prato.
Superando desafios
Para evitar queimar a abóbora na Air Fryer, sempre dê uma mexida na metade do tempo. Se notar que está ficando muito seca, borrife um pouco de água antes de continuar o cozimento. Lembre também de ajustar o sal no final, já que a redução do creme pode concentrar sabores.Experimente e adapte de acordo com seu paladar, tornando o creme de abóbora picante seu novo coringa nos dias frios ou como opção nutritiva no dia a dia!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
