Mandioca frita low carb
Mandioca frita low carb na Air Fryer, deliciosa, sequinha e fácil. Descubra o sabor autêntico sem sair da linha.
Ingredientes
Method
- Cozinhe a mandioca até ficar macia, depois espere esfriar bem para garantir que fique sequinha ao fritar.
- Corte a mandioca em palitos ou tiras, retirando eventuais fibras do centro.
- Em uma tigela, misture a mandioca com o azeite de oliva, sal, páprica e ervas secas, envolvendo muito bem.
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 3 minutos.
- Distribua os pedaços de mandioca na cesta da Air Fryer, em uma única camada, sem sobrepor para garantir crocância.
- Leve para fritar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire quando estiverem dourados e crocantes. Sirva imediatamente, puro ou com o molho de sua preferência.
Informações adicionais
A mandioca frita low carb ganhou espaço em muitas mesas pelo sabor irresistível e a praticidade no preparo, agradando desde quem busca petiscos mais saudáveis até quem não abre mão da tradicional textura crocante. Essa versão adaptada é perfeita para saborear sem culpa, ideal para reunir amigos ou como acompanhamento em refeições descontraídas.
Dicas para mandioca ainda mais crocante
- Frio é o segredo: espere a mandioca esfriar completamente antes de cortar. Isso ajuda a manter a integridade dos palitos e impede que se desmanchem na Air Fryer.
- Não sobrecarregue a Air Fryer. O ideal é dispor os pedaços em uma única camada — se necessário, faça em duas levas para garantir que todos fiquem dourados por igual.
- Prefere uma mandioca mais sequinha? Seque bem os pedaços com papel-toalha antes de temperar e colocar para fritar.
Substituições e variações
- Azeite de oliva pode ser trocado por óleo de coco, que realça o sabor rústico da mandioca e confere leve toque adocicado.
- Para um toque picante, acrescente pimenta calabresa ou pimenta-do-reino moída aos temperos.
- Ervas frescas finalizadas após o preparo (como salsinha ou coentro) oferecem aroma e um colorido especial.
Como servir e harmonizar
Sirva sua mandioca frita low carb com molhos refrescantes de iogurte, maionese temperada ou guacamole. Uma salada simples pode equilibrar o prato e trazer mais vitaminas à refeição. E se quiser inovar, experimente servi-la como base para uma versão leve de escondidinho, usando carne moída magra ou frango desfiado. Com essas dicas, sua mandioca frita ficará irresistível, incentivando novas explorações culinárias sem abrir mão da saúde e do prazer à mesa!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
