Pão de alho empanado
Pão de alho empanado na air fryer: surpreenda-se com esse petisco leve, crocante por fora e macio por dentro. Simples, rápido e irresistível!
Ingredientes
Method
- Corte cada pão francês ao meio no sentido do comprimento, sem separar totalmente as partes, formando uma base para rechear.
- Em uma tigela, misture o requeijão light, alho amassado, salsinha picada e sal até formar um creme homogêneo.
- Abra os pães e espalhe a pasta de alho com requeijão generosamente em cada um.
- Em um prato fundo, misture o ovo batido com o leite desnatado.
- Passe cada pão recheado na mistura de ovo com leite, depois empane na farinha de rosca integral, pressionando suavemente para aderir.
- Pincele os pães empanados com azeite de oliva para ficarem dourados.
- Leve os pães empanados para a air fryer preaquecida a 200 °C por aproximadamente 12 a 15 minutos, até ficarem crocantes e dourados.
- Sirva imediatamente, ainda quentes e crocantes, como petisco ou acompanhamento.
Informações adicionais
O pão de alho empanado na air fryer conquistou seu espaço como um petisco curinga e irresistível para reunir amigos e família. Seja em churrascos, happy hour ou mesmo como acompanhamento de sopas e saladas, ele marca presença com uma casquinha crocante e interior cremoso, elevando o clássico pão de alho a outro patamar.
Dicas para um resultado perfeito
- Pães amanhecidos: Use pão francês de um ou dois dias, pois ele absorve melhor o recheio e mantém a estrutura ao empanar e fritar.
- Requeijão: Para um recheio ainda mais saboroso, misture um pouco de queijo parmesão ralado ou um toque de orégano à pasta de alho. Se preferir, troque o requeijão por cream cheese ou ricota.
- Empanamento generoso: Certifique-se de que todo o pão esteja bem coberto pela farinha de rosca integral ou panko, garantindo crocância extra.
- Variação sem air fryer: Se não tiver air fryer, asse em forno preaquecido a 200°C até dourar (cerca de 15-20 minutos), virando na metade do tempo para garantir uniformidade.
Técnicas de preparo e sugestões
- Cuidado ao empanar: Pressione delicadamente cada pão na farinha de rosca para aderir bem, evitando que o empanado solte na air fryer.
- Pincele o azeite: Não economize no azeite antes de levar à air fryer. Essa etapa garante um dourado apetitoso e saboroso sem excesso de gordura.
Como servir e variações
- Sirva com molhos variados, como maionese temperada, molho de pimenta ou até um sour cream levinho.
- Dê um toque gourmet recheando os pães com um pouco de bacon crocante, queijo muçarela ou até tomate picadinho para uma versão caprese.
- Para um happy hour especial, acompanhe com cerveja bem gelada ou um suco cítrico para realçar os sabores.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.