Peixe mediterrâneo salgado
Peixe mediterrâneo salgado na air fryer: dieta leve, proteína e sabor em poucos minutos! Veja como deixar o peixe dourado e úmido.
Ingredientes
Method
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão siciliano, sal marinho, pimenta-do-reino e o alho picado. Deixe marinar por 10 minutos.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Pincele o fundo da cesta da air fryer com azeite de oliva para evitar que o peixe grude.
- Coloque os filés na cesta, lado a lado. Espalhe por cima orégano, tomilho, os tomates-cereja cortados e as azeitonas picadas.
- Regue tudo com o restante do azeite de oliva.
- Leve para assar na air fryer por 12 minutos ou até o peixe ficar dourado, suculento e soltando lascas facilmente.
- Sirva imediatamente, aproveitando o sabor mediterrâneo junto com o molho formado no fundo da cesta.
Informações adicionais
O peixe mediterrâneo salgado na air fryer é uma receita que une praticidade, sabor e leveza, ideal para quem busca refeições equilibradas e cheias de aromas marcantes. Versátil, esse prato pode ser preparado com diferentes tipos de peixe branco, sendo excelente tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia corrido.
Dicas para um peixe perfeito
Para garantir uma textura suculenta, Seque bem os filés antes de temperar — isso ajuda a formar uma leve crosta dourada na air fryer. Prefira peixes frescos e evite deixar muito tempo na marinada para não desmanchar. Se não tiver limão siciliano, pode utilizar limão tahiti, combinando também com ervas como dill, salsa ou manjericão.Truques de preparo
- Pincele azeite na cesta para não grudar e vire os filés na metade do tempo se quiser dourar ambos os lados.
- Não sobrecarregue a cesta – filés justos comprometem a circulação do ar, prejudicando o resultado.
- Para sabor extra, adicione alcaparras ou lascas de alho por cima antes de assar.
Ideias de acompanhamentos e variações
Sirva seu peixe mediterrâneo salgado com uma salada fresca de folhas, arroz de limão ou batatas assadas. Para variar, experimente acrescentar abobrinha em rodelas ou pimentão à cesta junto dos filés. Se gosta de um toque picante, finalize com pimenta calabresa ou gotas de molho de pimenta ao servir. Lembre-se: o segredo está em usar ingredientes frescos e ajustar as ervas ao seu gosto, criando combinações que tornam o prato ainda mais especial!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.