Ingredientes
Method
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão siciliano, sal marinho, pimenta-do-reino e o alho picado. Deixe marinar por 10 minutos.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Pincele o fundo da cesta da air fryer com azeite de oliva para evitar que o peixe grude.
- Coloque os filés na cesta, lado a lado. Espalhe por cima orégano, tomilho, os tomates-cereja cortados e as azeitonas picadas.
- Regue tudo com o restante do azeite de oliva.
- Leve para assar na air fryer por 12 minutos ou até o peixe ficar dourado, suculento e soltando lascas facilmente.
- Sirva imediatamente, aproveitando o sabor mediterrâneo junto com o molho formado no fundo da cesta.
Informações adicionais
O peixe mediterrâneo salgado na air fryer é uma receita que une praticidade, sabor e leveza, ideal para quem busca refeições equilibradas e cheias de aromas marcantes. Versátil, esse prato pode ser preparado com diferentes tipos de peixe branco, sendo excelente tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia corrido.
Dicas para um peixe perfeito
Para garantir uma textura suculenta, Seque bem os filés antes de temperar — isso ajuda a formar uma leve crosta dourada na air fryer. Prefira peixes frescos e evite deixar muito tempo na marinada para não desmanchar. Se não tiver limão siciliano, pode utilizar limão tahiti, combinando também com ervas como dill, salsa ou manjericão.Truques de preparo
- Pincele azeite na cesta para não grudar e vire os filés na metade do tempo se quiser dourar ambos os lados.
- Não sobrecarregue a cesta – filés justos comprometem a circulação do ar, prejudicando o resultado.
- Para sabor extra, adicione alcaparras ou lascas de alho por cima antes de assar.