Quiche salgado
Quiche salgado na air fryer: tenha uma versão saudável, rápida e cheia de sabor, perfeita para qualquer refeição do dia!
Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Em uma tigela, bata levemente os ovos até ficarem homogêneos.
- Acrescente o leite desnatado, azeite de oliva, farinha de aveia, sal e pimenta do reino. Misture tudo muito bem até formar uma massa líquida e uniforme.
- Adicione os legumes picados, metade do queijo muçarela e a cebolinha. Mexa delicadamente para incorporar.
- Unte uma assadeira pequena própria para air fryer com um fio de azeite e despeje a mistura da quiche, nivelando com uma colher.
- Polvilhe o restante do queijo muçarela por cima para garantir gratinado.
- Coloque a assadeira na air fryer e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire cuidadosamente da air fryer, espere alguns minutos antes de desenformar e sirva em seguida.
Informações adicionais
A quiche salgado preparada na air fryer vem conquistando espaço por sua versatilidade, praticidade e sabor leve. Ideal para quem busca um prato rápido e nutritivo, ela agrada em café da manhã, lanches e até um jantar leve. Por ser uma receita base, permite infinitas variações com o que você tiver na geladeira!
Dicas para uma quiche perfeita na air fryer
- Escolha dos legumes: Prefira ingredientes com baixo teor de água (como brócolis, cenoura, abobrinha), cortados em cubos pequenos. Isso garante um recheio sequinho e saboroso, além de cozinhar de maneira uniforme.
- Temperatura dos ingredientes: Use ovos e leite em temperatura ambiente, evitando que o preparo fique com aspecto talhado ou demore mais para assar.
- Textura cremosa: Para uma quiche ainda mais cremosa, acrescente uma colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota à mistura dos ovos.
- Evite excesso de umidade: Caso utilize legumes mais úmidos, como tomate, retire parte das sementes ou dê uma leve refogada antes de incorporar à massa.
Substituições e variações criativas
Essa receita aceita facilmente variações. Troque o queijo muçarela por queijo minas ou parmesão, adicione peito de frango desfiado, atum, folhas verdes ou, para um toque de sofisticação, cogumelos temperados. Para uma versão sem glúten, utilize apenas farinha de aveia ou testar uma mistura com farinha de arroz.Como servir e harmonizar
Sirva a quiche quente ou fria, acompanhada de salada de folhas e um vinagrete de limão. Para incrementar a experiência, experimente servir com torradinhas integrais e um suco natural fresco. Assim, sua refeição fica completa, equilibrada e repleta de sabores!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.