Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Em uma tigela, bata levemente os ovos até ficarem homogêneos.
- Acrescente o leite desnatado, azeite de oliva, farinha de aveia, sal e pimenta do reino. Misture tudo muito bem até formar uma massa líquida e uniforme.
- Adicione os legumes picados, metade do queijo muçarela e a cebolinha. Mexa delicadamente para incorporar.
- Unte uma assadeira pequena própria para air fryer com um fio de azeite e despeje a mistura da quiche, nivelando com uma colher.
- Polvilhe o restante do queijo muçarela por cima para garantir gratinado.
- Coloque a assadeira na air fryer e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire cuidadosamente da air fryer, espere alguns minutos antes de desenformar e sirva em seguida.
Informações adicionais
A quiche salgado preparada na air fryer vem conquistando espaço por sua versatilidade, praticidade e sabor leve. Ideal para quem busca um prato rápido e nutritivo, ela agrada em café da manhã, lanches e até um jantar leve. Por ser uma receita base, permite infinitas variações com o que você tiver na geladeira!
Dicas para uma quiche perfeita na air fryer
- Escolha dos legumes: Prefira ingredientes com baixo teor de água (como brócolis, cenoura, abobrinha), cortados em cubos pequenos. Isso garante um recheio sequinho e saboroso, além de cozinhar de maneira uniforme.
- Temperatura dos ingredientes: Use ovos e leite em temperatura ambiente, evitando que o preparo fique com aspecto talhado ou demore mais para assar.
- Textura cremosa: Para uma quiche ainda mais cremosa, acrescente uma colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota à mistura dos ovos.
- Evite excesso de umidade: Caso utilize legumes mais úmidos, como tomate, retire parte das sementes ou dê uma leve refogada antes de incorporar à massa.