Sardinha com queijo
Sardinha com queijo na air fryer: leve, crocante e cheia de sabor. Uma opção saudável, rápida e irresistível, perfeita para o dia a dia!
Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Tempere as sardinhas com sal, páprica, metade do suco de limão e um fio de azeite. Deixe marinar por 10 minutos.
- Coloque as sardinhas na cesta da air fryer, com a pele voltada para baixo. Pincele-as com o restante do azeite.
- Asse por 8 minutos.
- Abra a air fryer, distribua o queijo ralado sobre cada sardinha e polvilhe orégano.
- Volte à air fryer por mais 3 a 4 minutos, até derreter o queijo e dourar levemente.
- Retire cuidadosamente. Finalize com o restante do suco de limão e salsinha picada antes de servir.
Informações adicionais
Essa sardinha com queijo na air fryer é um verdadeiro coringa na cozinha. Versátil, ela se encaixa perfeitamente em almoços rápidos, jantares leves ou até como petisco em reuniões informais. O preparo no eletrodoméstico deixa tudo mais prático e evita o cheiro forte típico do peixe na frigideira.
Dicas para sardinha impecável
- Seque bem as sardinhas com papel toalha antes de temperar: isso ajuda a pele a ficar mais crocante durante o cozimento.
- Prefira sardinhas frescas, mas sardinha congelada também funciona. Lembre-se de descongelar totalmente e secar bem antes de usar.
- Se quiser uma textura ainda mais dourada, salpique um pouco de farinha de rosca juntamente com o queijo antes de levar para gratinar.
- Varie no queijo: muçarela, parmesão, meia-cura ou até mesmo queijo coalho ralado trazem sabores diferentes ao prato.
Truques de preparo
Se notar que as sardinhas estão pequenas, dobre as quantidades e coloque uma leve camada de azeite na cesta da air fryer para evitar que grudem. Evite sobrepor as sardinhas na cesta: o ar quente precisa circular para que fiquem bem assadas e o queijo derreta por igual.Como servir e variações
Sirva acompanhado de uma salada verde fresca, batatas ao murro ou fatias de pão artesanal levemente tostadas. Para variar, adicione tomates-cereja cortados ao meio, azeitonas pretas e alcaparras junto às sardinhas antes de finalizar com o queijo. O toque de limão e salsinha traz frescor e realça os sabores. Transforme essa receita em um lanche saudável: coloque as sardinhas gratinadas em tortilhas ou wraps, finalizando com folhas de rúcula. Aproveite para explorar substituições, adaptar aos seus gostos e, sobretudo, desfrutar de uma refeição prática e nutritiva!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
