shawarma
Shawarma na Air Fryer, leve e superprático. Veja como preparar esse clássico do Oriente Médio com ingredientes do dia a dia!
Ingredientes
Method
Marinada e preparo do frango
- Em um bowl, misture o iogurte, azeite, páprica, cominho, cúrcuma, alho, sal e pimenta síria até formar uma marinada.
- Adicione o frango em tiras à marinada. Misture bem para envolver todo o frango nos temperos.
- Cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para pegar bem o sabor.
Cozimento do frango na Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Disponha o frango marinado no cesto da Air Fryer em uma camada uniforme.
- Asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir dourado por igual.
- Retire quando estiver dourado e suculento.
Montagem do shawarma
- Aqueça os pães sírios rapidamente para ficarem macios.
- Recheie cada pão com uma porção do frango assado.
- Adicione alface, tomate, cebola roxa fatiada e finalize com o molho de iogurte.
- Enrole o shawarma e sirva imediatamente.
Informações adicionais
Se você procura um prato cheio de personalidade e praticidade, o shawarma na Air Fryer é uma escolha certeira. Popular em diversos países do Oriente Médio, essa receita conquistou o mundo pela versatilidade: vai bem como lanche reforçado, almoço leve ou jantar diferente.
Dicas e truques para o shawarma perfeito
- Marinar é indispensável: deixar o frango no tempero por pelo menos 30 minutos deixa a carne muito mais macia e saborosa. Se puder, prepare de véspera e deixe na geladeira.
- Não sobrecarregue sua Air Fryer: disponha as tiras em uma só camada para garantir cozimento uniforme e frango suculento.
- Substituições inteligentes: não encontrou pimenta síria? Use páprica extra, toque de noz-moscada e um pouco de canela para um perfil aromático similar.
- Molho caseiro dá o toque: combine iogurte, limão, hortelã e uma pitada de sal para um molho refrescante que equilibra os temperos do frango.
Ideias extras e variações criativas
- Quer variar? Experimente trocar o frango por tiras de carne bovina, lombo suíno ou cogumelos para uma versão vegetariana.
- Sirva acompanhado de: batatas rústicas, salada tabule ou homus. Eles combinam perfeitamente e transformam qualquer refeição em festa.
- Textura crocante: adicione lascas de repolho roxo ou cenoura ralada ao enrolar, trazendo cor e crocância ao sanduíche.
Conselhos de preparo
- Pães sírios sempre macios: aqueça rapidamente na frigideira antes de rechear para evitar que se rasguem ao enrolar.
- De olho no ponto: frango passado demais pode ressecar, então retire assim que dourar e mantenha coberto até a montagem.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
