teriyaki de frango fácil receita
Teriyaki de frango fácil receita: faça em minutos, sabor incrível com ingredientes simples. Perfeito para refeições rápidas e saudáveis!
Ingredientes
Method
- Corte o peito de frango em cubos e reserve.
- Em uma tigela, misture o molho shoyu, mel, vinagre de arroz e óleo de gergelim torrado. Reserve.
- Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio, acrescente um fio de óleo (opcional) e refogue o alho picado e o gengibre ralado até liberar aroma.
- Adicione os cubos de frango e doure bem de todos os lados.
- Despeje a mistura de molho sobre o frango, misture e cozinhe por 3-4 minutos.
- Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água e adicione à panela.
- Cozinhe até o molho engrossar e o frango ficar bem envolvido.
- Desligue o fogo, transfira para uma travessa e decore com cebolinha fatiada e sementes de gergelim para finalizar.
Informações adicionais
O teriyaki de frango fácil conquistou paladares ao redor do mundo por ser uma receita incrivelmente saborosa, prática e que agrada tanto crianças quanto adultos. Sua versatilidade permite adaptar ingredientes conforme o que você tem em casa, tornando essa preparação uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia.
Dicas e truques para um teriyaki perfeito
- Frango suculento: use sempre peito de frango fresco e corte em cubos médios para garantir que fiquem dourados por fora e macios por dentro.
- Não mexa demais: ao selar o frango, evite mexidas excessivas. Isso ajuda a criar uma camada dourada, intensificando o sabor.
- Substituições: não tem vinagre de arroz? Use vinagre de maçã suave ou suco de limão. No lugar do mel, açúcar mascavo também funciona bem.
- Dietas restritivas: para uma versão sem glúten, escolha molho shoyu próprio para celíacos.
Segredos do preparo
Dissolver o amido de milho na água fria antes de adicionar ao molho é fundamental para garantir que o molho engrosse de maneira uniforme e sem grumos. Outra dica é acrescentar a cebolinha e as sementes de gergelim apenas ao final, pois essas finalizações trazem frescor e textura sem perder o aroma.Sirva e varie!
- Acompanhamentos: Sirva o teriyaki de frango com arroz branco, arroz de jasmim ou até mesmo quinoa para uma pegada mais leve.
- Variações: Experimente adicionar legumes como brócolis, cenoura em tiras ou pimentão. Isso deixa o prato mais colorido, nutritivo e completa a refeição.
- Sugestão extra: Para realçar o sabor oriental, finalize com um fio extra de óleo de gergelim torrado já no prato.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.