Truta recheado
Truta recheada na air fryer: sabor marcante, preparo prático para quem busca leveza sem abrir mão de saúde e praticidade.
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Em uma tigela, refogue o espinafre no azeite em uma frigideira até murchar. Junte a cebola-roxa e o alho, refogando rapidamente.
- Desligue o fogo e misture o cream cheese light, a salsinha, metade do suco de limão, sal e pimenta. Reserve o recheio.
- Abra os filés de truta e distribua o recheio igualmente no centro de cada um.
- Feche os filés com cuidado, pressionando as bordas para selar ou prenda com palitos de dente.
- Tempere por fora com o restante do suco de limão, sal, pimenta e um fio de azeite.
- Coloque os filés na cesta da air fryer, cozinhe por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Retire com cuidado, remova os palitos se necessário e sirva imediatamente, acompanhando de salada ou legumes grelhados.
Informações adicionais
A truta recheada na air fryer é uma opção incrível para quem deseja variar o cardápio com um prato saudável, prático e cheio de sabor. Por ser um peixe versátil e delicado, a truta combina muito bem tanto em receitas rápidas para o dia a dia quanto em apresentações mais sofisticadas, perfeitas para datas especiais.
Dicas para acertar no preparo
- Recheio mais cremoso: Use ricota ou cottage no lugar do cream cheese light, e tempere com noz-moscada para um toque especial.
- Evite que o recheio escape: Feche bem os filés usando palitos de dente ou barbante culinário. Assim, o recheio permanecerá dentro durante o cozimento.
- Substitua o espinafre: Almeirão, rúcula ou até mesmo cogumelos refogados funcionam bem para variar o recheio.
Cuide do ponto do peixe
O ponto da truta na air fryer é importante para manter a textura macia e úmida. Fique atento ao tempo: cozinhar por mais tempo pode secar o peixe. Caso os filés sejam muito grossos, acrescente 2 minutos extras e avalie a maciez ao toque.Sugestões de acompanhamento e variações
- Sirva com legumes grelhados, batatas rústicas ou salada de folhas frescas para uma refeição leve e nutritiva.
- Para uma pegada mais cítrica, finalize com raspas de limão siciliano e um punhado de ervas frescas como dill ou tomilho.
- Quer uma versão sem lactose? Troque o cream cheese por um requeijão vegetal ou simplesmente use só vegetais no recheio.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
