Waffle salgado festivo
Waffle salgado festivo na air fryer, crocante por fora e macio por dentro. Surpreenda no brunch saudável com praticidade.
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça sua air fryer a 200°C por 3 minutos.
- Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um fouet ou garfo.
- Adicione a farinha de aveia, leite, azeite e sal e misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Junte o queijo minas, tomate, cenoura e cebolinha. Mexa levemente.
- Unte levemente forminhas próprias para waffle ou silicone que caibam na air fryer.
- Coloque porções de massa, sem encher até o topo, e leve à air fryer por 10 a 12 minutos ou até dourar.
- Desenforme com cuidado e sirva ainda quente. Finalize com mais cebolinha se desejar.
Informações adicionais
Waffle salgado festivo é uma escolha versátil para cafés da manhã, brunches ou até lanches especiais, trazendo cor e sabor à mesa de forma prática. A receita permite inúmeras adaptações e ainda reaproveita ingredientes que você já tem na geladeira, tornando-a um verdadeiro coringa culinário.
Dicas práticas:
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de aveia por farinha de arroz ou de grão-de-bico. Já o leite pode ser trocado por versões vegetais sem prejuízo à textura.
- O segredo para waffles dourados e crocantes está em untar bem as forminhas. Utilize pincel e apenas uma fina camada de azeite ou manteiga.
- Certifique-se de que a massa não fique muito líquida; ela deve escorrer lentamente da colher.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de aveia por farinha de arroz ou de grão-de-bico. Já o leite pode ser trocado por versões vegetais sem prejuízo à textura.
- O segredo para waffles dourados e crocantes está em untar bem as forminhas. Utilize pincel e apenas uma fina camada de azeite ou manteiga.
- Certifique-se de que a massa não fique muito líquida; ela deve escorrer lentamente da colher.
Truques para o preparo
Quando for misturar o fermento, faça movimentos suaves, apenas para incorporar. Isso garante que os waffles fiquem leves e aerados, evitando que murchem após o cozimento. Quer adicionar mais sabor? Experimente acrescentar ervas frescas, como salsinha, orégano ou até um toque de pimenta-do-reino moída na hora.Como servir e variações
Sirva esses waffles ainda quentes, acompanhados de um cream cheese temperado ou requeijão cremoso. Variações também são bem-vindas: troque o queijo minas por muçarela, adicione presunto picado, milho ou até cubinhos de abobrinha para criar novas combinações. Para um brunch caprichado, combine o waffle salgado festivo com uma salada verde ou ovos mexidos. Fica incrível também para levar em piqueniques, pois mantêm a textura mesmo após esfriar. Experimente customizar e compartilhe sua versão!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
