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Waffle salgado festivo

Waffle salgado festivo

Waffle salgado festivo na air fryer, crocante por fora e macio por dentro. Surpreenda no brunch saudável com praticidade.
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 6 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Culinária Brasileira Contemporânea
Calorias: 148
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 unidade ovo
  • 1 xícara farinha de aveia
  • 0.5 xícara leite desnatado
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 xícara queijo minas frescal ralado
  • 0.25 xícara tomate picado sem sementes
  • 0.25 xícara cenoura ralada
  • 2 colher de sopa cebolinha verde picada

Method
 

  1. Pré-aqueça sua air fryer a 200°C por 3 minutos.
  2. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um fouet ou garfo.
  3. Adicione a farinha de aveia, leite, azeite e sal e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente, apenas para incorporar.
  5. Junte o queijo minas, tomate, cenoura e cebolinha. Mexa levemente.
  6. Unte levemente forminhas próprias para waffle ou silicone que caibam na air fryer.
  7. Coloque porções de massa, sem encher até o topo, e leve à air fryer por 10 a 12 minutos ou até dourar.
  8. Desenforme com cuidado e sirva ainda quente. Finalize com mais cebolinha se desejar.

Informações adicionais

Waffle salgado festivo é uma escolha versátil para cafés da manhã, brunches ou até lanches especiais, trazendo cor e sabor à mesa de forma prática. A receita permite inúmeras adaptações e ainda reaproveita ingredientes que você já tem na geladeira, tornando-a um verdadeiro coringa culinário.
Dicas práticas:
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de aveia por farinha de arroz ou de grão-de-bico. Já o leite pode ser trocado por versões vegetais sem prejuízo à textura.
- O segredo para waffles dourados e crocantes está em untar bem as forminhas. Utilize pincel e apenas uma fina camada de azeite ou manteiga.
- Certifique-se de que a massa não fique muito líquida; ela deve escorrer lentamente da colher.

Truques para o preparo

Quando for misturar o fermento, faça movimentos suaves, apenas para incorporar. Isso garante que os waffles fiquem leves e aerados, evitando que murchem após o cozimento.
Quer adicionar mais sabor? Experimente acrescentar ervas frescas, como salsinha, orégano ou até um toque de pimenta-do-reino moída na hora.

Como servir e variações

Sirva esses waffles ainda quentes, acompanhados de um cream cheese temperado ou requeijão cremoso.
Variações também são bem-vindas: troque o queijo minas por muçarela, adicione presunto picado, milho ou até cubinhos de abobrinha para criar novas combinações.
Para um brunch caprichado, combine o waffle salgado festivo com uma salada verde ou ovos mexidos. Fica incrível também para levar em piqueniques, pois mantêm a textura mesmo após esfriar.
Experimente customizar e compartilhe sua versão!