Ingredientes
Method
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione o peito de frango em cubos e refogue até que fique bem cozido e levemente dourado.
- Junte a cenoura ralada e a abobrinha picada, e refogue por 2 minutos para envolvê-las nos temperos.
- Acrescente o arroz integral, misture bem e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar macio.
- Desligue o fogo, deixe a panela tampada por 5 minutos. Finalize polvilhando salsinha picada antes de servir.
Informações adicionais
Esta receita de Receitas básicas de panela fit é perfeita para quem procura uma alimentação equilibrada sem abrir mão da praticidade. O preparo em uma única panela concentra sabores, facilita a limpeza e ainda torna possível variar ingredientes conforme a sua rotina. Essa versatilidade é um dos principais motivos da popularidade dos pratos "one pot".
Dicas para uma preparação infalível
- Arroz integral: Deixe de molho por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar para acelerar o cozimento e garantir grãos soltinhos.
- Frango suculento: Se possível, use cubos de frango do mesmo tamanho para cozimento uniforme, evitando que alguns pedaços fiquem ressecados.
- Textura perfeita: Refogue bem os vegetais antes de adicionar o líquido. Isso intensifica o sabor e contribui para uma textura mais agradável no prato final.