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Bolo simples de liquidificador — Mediterranean Diet Hub

Bolo Simples De Liquidificador

Bolo simples de liquidificador na air fryer, pronto em meia hora. Massa fofa de verdade, mistura básica e rápida, sem bater na mão.
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Bolo
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 220
Ingredientes Method Informações adicionais

Ingredientes
  

Massa do bolo
  • 3 unidade ovo
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara leite
  • 1 colher de sopa margarina bem cheia
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Method
 

  1. No liquidificador, coloque 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite e 1 colher de sopa de margarina. Bata por 2 minutos até tudo ficar bem misturado.
  2. Despeje essa mistura numa tigela. Aos poucos, misture 2 xícaras de farinha de trigo, mexendo com colher para não empelotar.
  3. Por último, coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e só misture de leve, sem bater forte.
  4. Unte uma forma que cabe na sua air fryer (as de 18cm geralmente servem). Passe margarina e polvilhe farinha. Coloque a massa com espaço até a borda.
  5. Leve para a air fryer: 160°C por 25 minutos. Não abra antes dos 20 minutos porque o bolo murcha. Se espetar um palito e sair limpo, está pronto. Se não, deixe mais 3 a 5 minutos a 160°C.
  6. Espere uns 10 minutos para desenformar, senão ele pode quebrar.

Informações adicionais

Esse bolo de liquidificador aqui sempre salva naqueles dias de preguiça ou quando meus filhos pedem algo "feito em casa" no meio da tarde. O segredo é que a air fryer me poupa de pré-aquecer forno e esperar uma eternidade – em meia horinha tem bolo fresquinho na mesa.

Dicas de air fryer que ninguém te conta

Se já tentou assar bolo na air fryer e ficou cru no meio, tenta assim: 160°C é a temperatura que nunca me deixou na mão. Já fiz a 180°C para tentar ganhar tempo, mas passa rapidinho do ponto e a casquinha fica dura demais. Outra coisa: não lote a forma, deixa sempre pelo menos um dedo sobrando até a borda porque a massa cresce mais do que no forno convencional.
O pulo do gato: só abre a gaveta depois dos 20 minutos, senão o bolo murcha na mesma hora – isso já aconteceu comigo quando estava apressada e curiosa pra ver se tinha assado.

Variações que funcionam

Quando quero mudar um pouco a cara desse bolo, já coloquei gotas de chocolate por cima antes de assar ou misturei meia colher de chá de canela na farinha. Fica com outra pegada, lembra bolo de vó na hora. Se faltar margarina, já troquei por óleo (mesma quantidade) e dá certo, mas oferece um bolo um tiquinho menos fofinho.

Como servir e reaproveitar

Pra café da tarde, gosto de cortar enquanto ainda está morno e passar um tiquinho de manteiga que derrete na hora. Se sobrar pro dia seguinte (o que não é muito comum aqui), corto em fatias e coloco 2 minutinhos na própria air fryer pra ressuscitar. A casquinha volta a ficar boa e o bolo até parece recém-saído do forno.