Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- Lave bem a abobrinha e corte em rodelas bem finas, de preferência usando um mandolim para padronizar a espessura.
- Seque as fatias de abobrinha com papel toalha para remover o excesso de água.
- Em uma tigela, misture as abobrinhas com o azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e o orégano (opcional). Mexa bem para que fiquem todas envoltas nos temperos.
- Disponha as fatias de abobrinha em uma única camada na cesta da air fryer, sem sobrepor. Se necessário, faça em mais de uma etapa.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo. Fique de olho nos minutos finais para não queimar, pois chips finos assam rápido.
- Retire quando estiverem crocantes e dourados. Sirva em seguida e aproveite!
Informações adicionais
As abobrinhas chips light na air fryer conquistaram espaço como uma alternativa saudável e prática aos tradicionais petiscos industrializados. Versátil, essa receita é perfeita para quem busca um snack leve para qualquer momento do dia: seja acompanhado de molhos leves, como iogurte temperado, ou até mesmo para incrementar saladas, trazendo crocância e frescor.
Dicas práticas e truques de preparo
- Para garantir chips mais crocantes, fatie a abobrinha o mais fino possível e seque bem com papel toalha antes de temperar. Isso evita que fiquem murchas e úmidas ao final do preparo.
- Sempre coloque as fatias de abobrinha em uma única camada na cesta da air fryer. Fazer um lote de cada vez é essencial para que todas as chips fiquem uniformemente crocantes e douradas.
- Se desejar um toque a mais de sabor, experimente substituir o orégano por alecrim seco, páprica defumada ou até uma pitada de queijo parmesão ralado antes de assar.
Técnicas que fazem a diferença
Evite virar as abobrinhas de uma só vez: use uma pinça para girar fatia por fatia cuidadosamente, garantindo que todos os lados fiquem assados por igual. Fique atento nos minutos finais, pois, dependendo da potência da sua air fryer, podem ficar prontas antes do tempo estimado ou demandar alguns minutos extras.Variações e sugestões de apresentação
- Sirva as abobrinhas chips com molhos caseiros, como homus, guacamole ou maionese de ervas.
- Transforme as chips em aperitivo para receber amigos ou como topping saudável para sopas e cremes.
- Se preferir uma versão sem azeite, use um spray de óleo de coco ou apenas tempere com ervas secas e sal – o resultado continua saboroso e light.