Voltar
arroz carreteiro fit

Arroz carreteiro fit

Arroz carreteiro fit na air fryer: faça um clássico brasileiro leve, rápido e sem perder o gostinho caseiro. Veja como preparar fácil!
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Comida Brasileira
Calorias: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara arroz integral cozido de preferência do dia anterior
  • 150 g carne magra cozida e desfiada tipo músculo ou patinho
  • 0.5 unidade cebola picada bem miudinha
  • 1 dente alho picado socado ou picadinho
  • 0.5 unidade pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 1 unidade tomate pequeno picado sem sementes
  • 1 colher de sopa azeite de oliva ou conforme sua preferência
  • 1 colher de sopa cheiro-verde picado salsinha e cebolinha
  • 0.25 colher de chá sal ajuste conforme o gosto
  • 1 pitada pimenta-do-reino opcional

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos para garantir o cozimento uniforme.
  2. Em uma tigela, misture o arroz integral cozido com a carne magra desfiada, cebola, alho, pimentão, tomate, azeite, sal e pimenta-do-reino.
  3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  4. Transfira a mistura para um recipiente próprio para air fryer ou forre o cesto com papel manteiga.
  5. Leve à air fryer por 10 a 12 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
  6. Retire com cuidado, salpique cheiro-verde e sirva em seguida ainda quente.

Informações adicionais

A receita de arroz carreteiro fit na air fryer mostra toda a versatilidade desse clássico brasileiro, perfeito para quem busca refeições práticas e equilibradas sem abrir mão de sabor. Ideal para reaproveitar arroz e carnes que sobraram, ela combina tradição com um toque saudável e contemporâneo.
Se sua carne estiver cozida demais, uma dica é regar um pouco de caldo de legumes caseiro antes de misturar ao arroz, garantindo mais suculência. Para quem não consome carne vermelha, frango desfiado ou proteína de soja hidratada funcionam super bem na receita. Evite excesso de azeite para manter o prato leve, mas não abra mão dele: ele realça o sabor e ajuda a textura a ficar mais úmida.

Dicas para preparo na air fryer

Na air fryer, lembre-se de mexer o arroz na metade do tempo; isso faz com que o calor atue por igual, evitando que fique ressecado nas bordas. Se utilizar ingredientes crus (como a carne), recomenda-se pre-côzela rapidamente na frigideira antes.

Variações e sugestões para servir

Aposte em legumes picados, como cenoura ou abobrinha, para incrementar ainda mais a receita e deixá-la mais colorida e nutritiva. Uma salada fresca de folhas verdes, ou até mesmo um ovo poché por cima na hora de servir, pode deixar o prato ainda mais especial. Para quem gosta de um sabor mais defumado, adicione páprica defumada ao tempero.
Transforme o arroz carreteiro fit em marmitas: ele conserva bem a textura mesmo depois de reaquecido, e é uma ótima opção para o almoço do dia a dia.