Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne desfiada, os pimentões e a pimenta dedo-de-moça. Refogue por 2 minutos, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Junte o tomate, a páprica picante e o sal. Cozinhe por mais 3 minutos até o tomate começar a desmanchar.
- Desligue o fogo e acrescente o arroz integral cozido. Misture para distribuir os ingredientes de forma homogênea.
- Transfira a mistura para um refratário ou recipiente próprio para Air Fryer.
- Leve à Air Fryer e asse por 10 a 12 minutos a 180°C, mexendo na metade do tempo para garantir que tudo aqueça por igual.
- Retire com cuidado, finalize com o cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Informações adicionais
O arroz carreteiro picante na Air Fryer é perfeito para quem deseja praticidade e muito sabor em uma única panela. Essa versão saudável aproveita a explosão de sabores clássicos do prato gaúcho, trazendo um toque moderno com a leveza e eficiência da Air Fryer.
Dicas para um arroz carreteiro irresistível
- Escolha da carne: Carnes magras como acém, músculo ou peito de frango garantem uma textura suculenta sem pesar no prato. Desfie bem para dar um aspecto mais uniforme ao arroz.
- Atenção às especiarias: A páprica picante realça o sabor, mas se preferir menos picância, opte por páprica defumada ou doce e diminua a quantidade de pimenta dedo-de-moça.
- Legumes coloridos: Prefira usar os dois tipos de pimentão, pois eles deixam o prato mais atraente e adicionam crocância.
- Aproveite sobras: Esta receita é ótima para reutilizar sobras de carnes já cozidas ou legumes da geladeira, tornando o preparo ainda mais prático e sustentável.