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asas de frango integral

Asas de frango integral

Asas de frango integral assadas, super crocantes e temperadas, rendem um lanche prático e saudável. Experimente hoje mesmo!
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Tempo de Preparo 46 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Lanche Saudável
Culinária: Culinária Fit
Calorias: 290
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 kg asa de frango de preferência orgânica
  • 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa páprica doce
  • 1 colher de chá sal ajuste a gosto
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá cebola em pó
  • 1 colher de chá orégano seco

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 220 °C para garantir asas crocantes.
  2. Em uma tigela grande, coloque as asas de frango já limpas.
  3. Adicione o azeite de oliva, páprica, sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó e orégano.
  4. Misture muito bem com as mãos, massageando para envolver todas as asas com o tempero.
  5. Disponha as asas em uma assadeira, deixe espaço entre elas para assarem por igual.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.
  7. Retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando enquanto estão bem crocantes.

Informações adicionais

As asas de frango integral assadas conquistam cada vez mais fãs por sua praticidade e versatilidade, podendo ser tanto protagonistas de um lanche saudável quanto petisco para compartilhar com amigos. Seja para quem busca refeições com menos óleo ou quem não abre mão de muito sabor, essa receita é certeira.

Dicas e truques para asas ainda mais saborosas

Se quiser asas bem crocantes, o segredo está em não sobrepor as peças na assadeira e pré-aquecer bem o forno. Caso deseje um toque defumado, experimente dividir a páprica entre doce e defumada. Para facilitar a limpeza, utilize papel manteiga ou tapete de silicone na assadeira.

Substituições inteligentes

Alho e cebola em pó intensificam o sabor, mas você pode trocar por versões frescas picadinhas – só aumente o tempo para que não queimem no forno. Quer dar uma cara nova? Adicione curry, chimichurri ou ervas finas no tempero.

Técnicas e texturas

Para asas ultra crocantes sem fritura, vale uma dica: seque bem as peças com papel toalha antes de temperar. Se desejar um toque extra de crocância, polvilhe uma colher de chá de fermento químico (aquele de bolo) junto aos temperos secos.

Como servir e possíveis variações

Sirva acompanhadas de molho de iogurte com ervas, barbecue caseiro ou vinagrete apimentado. Se quiser variar, asse junto cenouras ou batatas em cubos, aproveitando o calor do forno. As asas também podem ser finalizadas com raspas de limão ou salsinha picada, para um frescor especial.
Com pequenos ajustes e criatividade, essa receita se adapta ao paladar da família toda e pode até se transformar em sua especialidade nas reuniões!