Ingredientes
Method
- Lave bem a batata doce e, sem descascar, fatie bem fino com uma faca afiada ou mandolina. Fatias finas garantem chips crocantes!
- Seque as fatias com papel toalha para retirar o excesso de água. Este passo deixa os chips ainda mais crocantes.
- Transfira as fatias para uma tigela. Tempere com azeite, sal, páprica e alecrim seco. Misture cuidadosamente para envolver todas as fatias.
- Disponha as fatias em uma única camada na cesta da air fryer. Asse a 180 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo. Fique de olho para não queimar!
- Se desejar ainda mais crocância, adicione mais alguns minutos, mas verifique frequentemente.
- Retire, deixe esfriar levemente e sirva seus chips de batata doce crocantes!
Informações adicionais
Transformar a batata doce em chips crocantes é uma das maneiras mais versáteis e deliciosas de aproveitar esse ingrediente tão querido na culinária saudável. Esses chips não são apenas um snack nutritivo para qualquer hora do dia, mas também conquistam quem busca uma alternativa mais leve aos tradicionais salgadinhos industrializados.
Dicas para chips perfeitos
- Fatie o mais fino possível: O segredo está em fatias de espessura uniforme, bem fininhas. Se possível, use uma mandolina e tome cuidado com os dedos.
- Nada de sobreposição na air fryer: Para crocância total, as fatias precisam ficar separadas na cesta. Se necessário, prepare em mais de uma leva.
- Papéis de manteiga podem ajudar: Caso sua air fryer tenda a grudar, utilize um pedaço de papel manteiga com perfurações, mas evite o excesso para não atrapalhar a circulação do ar quente.
- Sempre fique de olho nos últimos minutos: Chips caseiros podem queimar rapidamente! Assim que começarem a dourar, monitore a cada minuto.
- Para um toque adocicado, experimente trocar a páprica por canela em pó e polvilhar um pouquinho de açúcar mascavo após assar.