Bolo De Aveia

Bolo de aveia assado na air fryer. Fica pronto em 35 minutos, massa fofinha e casa perfumada. Uso aveia em flocos pra dar aquela textura rústica.

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Tempo de Preparo 35

Porções: 8 porções

Prato: Café Da Manhã

Culinária: Brasileira

Calorias: 1800

Ingredientes Method Informações adicionais

Ingredientes

Massa

1 xícara aveia em flocos
1 xícara farinha de trigo
0.5 xícara açúcar mascavo
0.5 xícara leite
0.25 xícara óleo
2 unidade ovos
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá canela em pó

Method

Quebro os ovos numa tigela e misturo bem com o açúcar mascavo usando um garfo ou fuê.
Acrescento o óleo e o leite, mexendo mais para ficar tudo homogêneo.
Coloco a farinha, a aveia em flocos e a canela. Mexo só até incorporar, sem bater muito.
Por último, acrescento o fermento e misturo delicadamente.
Untei uma forma que caiba na air fryer (uso uma de 18cm) com um pingo de óleo e despejo a massa.
Levo para assar na air fryer a 160°C por 30 minutos. No meu modelo, com 20 minutos já está crescido, mas só tiro depois dos 30 para garantir que cozinhe por igual.
Desenformo depois de morno. Se quiser, polvilho mais canela ou um pouco de açúcar por cima.

Informações adicionais

Eu comecei a fazer esse bolo de aveia porque casa de mãe portuguesa não falta aveia no armário, e na air fryer consegui aquela textura de bolo fofo sem demora. Uma receita que combina com a semana corrida e ainda deixa a cozinha toda cheirando aconchego de tarde calma.

Dica de air fryer que ninguém lembra de contar

Já perdi uns bolos no passado porque coloquei temperatura alta demais. Na air fryer, se passar de 160°C, o bolo começa a dourar por fora e não assa por dentro. Uso 160°C certinho, e só abro na metade do tempo se precisar ver se está subindo. Outra: se a forma for mais alta, às vezes precisa de mais 5 minutos — mas sempre espeto um palito porque cada air fryer é de um jeito.

Variações que funcionam de verdade

Nem sempre tenho leite comum, já fiz com bebida vegetal e fica igualzinho. Se quiser um bolo mais molhadinho, troco metade do leite por iogurte natural — fica bom até pra lanche das crianças. Já tentei botar banana amassada no lugar de canela e ficou meio doce demais, então recomendo só se tu gostar de bolo mais úmido.

Como servir de um jeito diferente

Esse bolo combina quente, cortado em quadrados, com uma camada fina de creme de ricota por cima ou aquelas geleias mais ácidas, tipo de frutas vermelhas. No inverno, costumo pôr um pedaço direto na sanduicheira pra dar uma tostadinha extra — e vira quase um bolinho de padaria, só que caseiro.