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Bolo de cenoura picante

Bolo de cenoura picante

Bolo de cenoura picante: fácil, saudável e irresistível. Experimente essa versão com especiarias e sinta um sabor aconchegante.
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Tempo de Preparo 1 hora 1 minute
Porções: 10 porções
Prato: Bolo
Culinária: Comida Caseira Saudável
Calorias: 145
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 3 unidade cenoura média picada
  • 3 unidade ovo grande
  • 0.5 xícara óleo de coco ou outro óleo de sua preferência
  • 1 xícara açúcar demerara ou mascavo
  • 2 xícara farinha de aveia ou farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 0.25 colher de chá noz-moscada ralada
  • 0.5 colher de chá gengibre em pó
  • 0.25 colher de chá pimenta caiena opcional

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média.
  2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, ovos e óleo de coco. Bata até obter uma mistura lisa.
  3. Em uma tigela grande, adicione a farinha de aveia, açúcar demerara, canela, noz-moscada, gengibre em pó e pimenta caiena.
  4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os secos e misture cuidadosamente até a massa ficar homogênea.
  5. Adicione o fermento e incorpore delicadamente, sem bater demais a massa.
  6. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
  7. Espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida e aproveite o sabor especial!

Informações adicionais

O bolo de cenoura picante é uma versão criativa do clássico bolo de cenoura, perfeita para quem busca um sabor especial e aconchegante. Ele é versátil: combina com o café da manhã, um lanche ou até como sobremesa leve. A adição das especiarias traz um toque exótico, deixando o bolo ainda mais aromático e interessante.

Dicas práticas para um bolo perfeito

  • Escolha cenouras frescas e firmes para garantir uma textura úmida e sabor marcante. Cenoura muito fibrosa pode prejudicar a leveza do bolo.
  • Não exagere na pimenta caiena: ela deve aquecer de leve o paladar, não dominar o sabor.
  • Peneire a farinha e os ingredientes secos antes de misturar, para evitar grumos e garantir um bolo mais fofo.
  • Açúcar mascavo ou demerara dão cor e aroma intensos. Se preferir um bolo mais neutro, pode usar açúcar branco, sem perder a essência da receita.
  • Óleo de coco deixa o resultado mais saudável e com aroma agradável, mas pode ser substituído por óleo de girassol ou canola em caso de restrições.

Truques de preparo

  • Bata bem a cenoura com os ovos e o óleo até a mistura ficar lisa. Isso evita pedaços e ajuda na estrutura do bolo.
  • Adicione o fermento só no fim e misture delicadamente para não perder aeração.
  • Faça o teste do palito: insira no centro do bolo, se sair limpo, está pronto! Não deixe assar demais para o bolo não ressecar.

Variações e harmonizações

  • Quer um toque a mais? Sirva com uma cobertura de iogurte natural adoçado com mel, ou faça uma calda de chocolate meio amargo – o amargor realça as especiarias.
  • Varie as especiarias: experimente cardamomo, cravo em pó ou um toque de curry para versões diferentes.
  • Para um lanche da tarde completo, combine o bolo com um chá chai ou café com especiarias. Fica incrível!
  • Transforme em muffins para porções individuais e práticas.
Com essas dicas, o bolo de cenoura picante vai surpreender tanto quem aprecia novidades quanto os fãs das receitas de família.