Bolo De Chocolate Simples

Bolo de chocolate simples, macio e pronto em 30 minutos na air fryer. Receita prática, textura úmida e ingredientes da despensa para o lanche.

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Tempo de Preparo 31

Porções: 8 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Brasileira

Calorias: 270

Ingredientes Method Informações adicionais

Ingredientes

Massa

1 xícara açúcar
1.5 xícara farinha de trigo
0.5 xícara cacau em pó
0.5 xícara óleo
2 unidade ovos
1 xícara leite
1 colher de sopa fermento químico

Cobertura simples (opcional)

0.5 xícara açúcar
0.25 xícara cacau em pó
2 colher de sopa manteiga
0.25 xícara leite

Method

Preparo da massa

Bato 2 ovos com 1 xícara de açúcar até ficar claro.
Acrescento 0,5 xícara de óleo e misturo bem.
Peneiro 1,5 xícara de farinha e 0,5 xícara de cacau em pó e junto à mistura, colocando 1 xícara de leite aos poucos.
Finalizo com 1 colher de sopa de fermento químico, mexendo só para incorporar.
Unto uma forma que caiba na minha air fryer, despejo a massa e dou umas batidinhas pra tirar bolha de ar.

Assando na air fryer

Levo a forma à air fryer preaquecida a 160°C por 3 minutos.
Asso por 27 minutos a 160°C. Se a sua air fryer for pequena, confere se o meio assou espetando um palito: sai limpo, tá pronto.

Cobertura simples (opcional)

Levo ao fogo 0,5 xícara de açúcar, 0,25 xícara de cacau em pó, 2 colheres de sopa de manteiga e 0,25 xícara de leite. Mexo só até ferver e engrossar um pouco, coisa rápida.

Finalização

Desenformo o bolo morno e jogo a cobertura por cima, deixando escorrer nas laterais.

Informações adicionais

Esse bolo de chocolate já virou meu truque quando quero sobremesa rápida sem fazer bagunça e sem depender do forno. A air fryer entrou na minha rotina para isso: bateu vontade de bolo, em meia hora está pronto e quase não suja louça.

Dicas práticas da air fryer

Já testei assar bolo na air fryer a 180°C, mas subiu rápido e queimou em cima, ficando cru no meio. A mágica aqui é 160°C por 27 minutos — rende um bolo fofinho, cozido por igual. Lembra sempre de pré-aquecer 3 minutinhos antes, porque faz diferença no crescimento.

Se a sua forma for mais alta, pode ser que precise de mais uns 3 a 5 minutos. Nunca coloque massa até a borda, deixa dois dedos de espaço porque cresce mesmo.

Variações e substituições

Dá para trocar o cacau em pó por chocolate em pó (vai ficar um pouco mais doce e clarinho) ou colocar uma pitada de café solúvel na massa pra realçar o chocolate — coisa de quem gosta do amarguinho.

Já fiz usando leite vegetal quando faltou o de vaca, ficou do mesmo jeito. Pra dar uma graça, joga um pouco de granulado por cima antes de jogar a cobertura, ele derrete e faz uma camada crocante diferente.

Como servir

Esse bolo, aqui em casa, costumo cortar em quadrados ainda morno e servir com uma colher de iogurte natural por cima. Pode parecer estranho, mas o azedinho quebra o doce do chocolate e fica uma combinação muito gostosa. Outra ideia prática? Fatiar e levar um quadradinho desses na lancheira das crianças no dia seguinte, enrolado no papel manteiga, que segue úmido e não esfarela todo.