Bolo De Laranja

Bolo de laranja na air fryer: pronto em 35 minutos, fofinho, massa leve de liquidificador. Funciona até em forma pequena de alumínio.

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Tempo de Preparo 36

Porções: 8 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Brasileira

Calorias: 235

Ingredientes Method Informações adicionais

Ingredientes

Massa

2 unidades laranja sem casca, sem sementes, cortada em cubos
3 unidades ovo
0.5 xícara óleo
2 xícara açúcar
2 xícara farinha de trigo
1 colher de sopa fermento químico em pó

Method

Descasque as 2 laranjas, tire as sementes e corte em pedaços. Se ficar algum fiapo branco, não precisa tirar tudo não, só os mais grossos.
No liquidificador, bata as laranjas, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo e 2 xícaras de açúcar até virar um creme bem homogêneo (uns 2 minutos).
Transfira para uma tigela e misture 2 xícaras de farinha de trigo com uma colher, só pra incorporar, sem bater demais.
Por último, coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e misture levemente, de baixo pra cima.
Despeje a massa numa forma de alumínio ou silicone que caiba na air fryer — não encha mais que a metade.
Leve pra air fryer pré-aquecida a 160°C por 30 minutos. Se a forma for pequena, confira com um palito a partir de 25 minutos. Se espetar e o palito sair limpo, tá pronto.
Espere uns 10 minutos pra desenformar. O bolo sai mais fofo se não desenformar quente.

Informações adicionais

Sempre gostei de bolo de laranja molhadinho, e descobri na air fryer um jeito de fazer em menos de 40 minutos, sem aquela função de forno grande, pré-aquecendo mil anos e sujando um mundo de coisa. No fim das contas, acaba sendo o bolo que mais faço quando dá aquela vontade de um café com bolo no meio da tarde.

Dicas pra acertar no ponto na air fryer

Já testei esse bolo tanto em forma redonda quanto de pão e posso garantir: se sua air fryer for pequena, usa forma de alumínio com furo central. Isso ajuda a massa a assar por igual, mesmo sem função de cima/do forno tradicional. E não tente aumentar a temperatura além dos 160°C – já queima o topo antes de assar dentro. Se a sua air fryer é daquelas que esfria depois de abrir, adiciona 2 minutos ao tempo total se for ficar checando o bolo antes do final.

Variações que já fiz e funcionam

Quando não tinha laranja em casa, já fiz trocando metade do suco por limão – fica bem fresco, mas aí corto o açúcar em 1/4 de xícara pra não enjoar. Se não tiver forma de alumínio, a de silicone também funciona, mas demora uns 3-5 minutos a mais pra assar e não deixa a casquinha tão sequinha.

Como servir de um jeito diferente

Adoro comer ainda morno, com uma colherada de iogurte natural e um fiozinho de mel por cima. Ou então, deixo esfriar e passo um pouco de açúcar de confeiteiro peneirado – fica bonito e traz aquele toque cítrico ainda mais pra cima. Se quiser um bolo pra guardar, embala num pano limpo assim que esfriar, que ele dura fofinho por até três dias.