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Bolo simples fofinho — Mediterranean Diet Hub

Bolo Simples Fofinho

Bolo simples fofinho na air fryer pronto em 30 minutos, massa leve e douradinha. Ideal para café da tarde sem complicação.
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Brasileira
Calorias: 230
Ingredientes Method Informações adicionais

Ingredientes
  

Massa
  • 3 unidade ovo
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara leite
  • 2 colher de sopa manteiga derretida
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Method
 

  1. Bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme mais claro.
  2. Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga derretida e misture bem.
  3. Junte 1 xícara de leite e mexa até ficar homogêneo.
  4. Peneire 2 xícaras de farinha de trigo e vá adicionando aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
  5. Por último, coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e incorpore delicadamente.
  6. Unte uma forma que caiba na sua air fryer (uso geralmente uma de 18cm) com manteiga e farinha.
  7. Despeje a massa na forma e coloque na air fryer já pré-aquecida a 160°C por 3 minutos.
  8. Asse a 160°C por 28 minutos. Evite abrir a cesta antes deste tempo — o bolo pode murchar.
  9. Faça o teste do palito: saiu limpinho, pode tirar; saiu melado, deixa mais 3 a 5 minutos.

Informações adicionais

Esse bolo é aquele tipo que salva qualquer tarde: bateu a vontade de um café com bolo, mas sem monte de louça pra lavar depois. O que me faz repetir essa receita na air fryer é justamente isso — fica macio, com cara de bolo de vó, mas vai do zero ao café da tarde em meia horinha.

Dica real de air fryer

A air fryer tende a dourar o topo mais rápido que o forno. Se passar dos 28 minutos a 160°C, já peguei bolo ressecado, então não inventa de aumentar a temperatura pra "acelerar". E aqui vai meu truque pra não pegar fundo queimadinho: coloca a forma sobre um descanso de metal ou um rack pequeno dentro da cesta — ele afasta o calor direto da resistência de baixo e distribui melhor.

Variações e substituições

Quer o bolo com gostinho de laranja? Troca metade do leite por suco de laranja. Se não quiser usar manteiga, já fiz com óleo de milho (mesma quantidade) e a textura ficou quase igual: só misture junto ao leite pra não separar. Pra quem gosta de bolo mais molhadinho, dá pra rechear depois de pronto: corta ao meio, passa uma camada de doce de leite, volta a tampa e deixa uns 3 minutinhos na air fryer só pra dar aquela aquecida.

Como servir de um jeito prático

Eu gosto de cortar enquanto ainda está levemente morninho, porque a fatia sai mais certinha e aquela casquinha de cima não gruda na faca. Uma colherada de requeijão cremoso ou geleia simples por cima muda tudo, principalmente pras crianças. E se sobrar, um truque: põe 30 segundos de volta na air fryer pra dar aquela ressuscitada de bolo do dia seguinte.