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Brigadeiro simples

Brigadeiro simples

Brigadeiro simples feito rapidamente na Air Fryer. Surpreenda-se com uma versão prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião!
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Tempo de Preparo 16 minutes
Porções: 15 unidades
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 90
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher de sopa manteiga de preferência sem sal
  • 4 colheres de sopa cacau em pó ou chocolate 50%
  • 1 xícara granulado para enrolar

Method
 

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó até obter uma massa homogênea.
  2. Transfira a mistura para um recipiente que possa ir à Air Fryer, untando levemente com manteiga.
  3. Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por 3 minutos. Leve a tigela com a mistura à Air Fryer e programe para 8 minutos. Retire, misture bem e retorne por mais 5 minutos ou até ficar consistente.
  4. Retire a tigela da Air Fryer com cuidado. Aguarde amornar.
  5. Com as mãos untadas, enrole pequenas porções do brigadeiro e passe no granulado.
  6. Coloque em forminhas e sirva em seguida.

Informações adicionais

Se há um doce que conquista todas as idades em qualquer ocasião, é o brigadeiro simples. Versátil e amado, ele brilha tanto em festas quanto em encontros descontraídos, e a versão feita na Air Fryer traz praticidade sem perder o sabor marcante. Ideal para quem procura algo rápido e delicioso, com textura cremosa e cobertura perfeita de granulado.

Dicas para aproveitar ainda mais o brigadeiro

  • Dica para o ponto ideal: mexa a mistura na metade do tempo na Air Fryer para garantir que cozinhe por igual e evitar queimar nas bordas.
  • Prefere um sabor mais intenso? Experimente substituir o chocolate em pó comum por cacau 100% ou chocolate meio amargo. Isso deixa o brigadeiro menos doce e mais sofisticado.
  • Evite grudar nas mãos: unte as mãos com manteiga antes de enrolar, assim os brigadeiros ficam lisinhos e bem modelados.

Variações e sugestões de apresentação

  • Variação crocante: Misture castanha ou amendoim picado à massa logo após retirar da Air Fryer, garantindo textura diferenciada.
  • Para servir, aposte em granulado colorido ou coco ralado para um visual divertido e diferente.
  • Em festas, disponha os brigadeiros em forminhas decoradas e sirva acompanhados de café, licor ou sorvete de creme para uma experiência completa.

Curiosidades e truques extras

  • Sente falta do brigadeiro de panela? Prepare o brigadeiro no fogão, sempre em fogo baixo e mexendo sem parar para evitar que grude.
  • Armazenamento: mantenha os brigadeiros em pote fechado fora da geladeira por até dois dias ou na geladeira por até cinco dias. Para um sabor mais macio, retire da geladeira 20 minutos antes de servir.