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Brownie

brownie

Brownie saudável na air fryer, macio e fácil. Receita prática para adoçar sem culpa e com muitos benefícios. Experimente já!
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Internacional
Calorias: 175
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 unidades ovos
  • 0.5 xícara açúcar demerara
  • 0.25 xícara óleo de coco
  • 0.5 xícara cacau em pó 100%
  • 0.75 xícara farinha de aveia
  • 0.5 xícara nozes picadas
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 pitada sal
  • 0.5 xícara leite vegetal pode ser leite comum

Method
 

  1. Em uma tigela, quebre os ovos e bata ligeiramente.
  2. Adicione o açúcar demerara e o óleo de coco, misturando bem até ficar homogêneo.
  3. Incorpore o cacau em pó, a farinha de aveia, o fermento e uma pitada de sal. Misture até sumirem os grumos.
  4. Acrescente o leite e misture até obter massa cremosa.
  5. Adicione as nozes picadas e incorpore delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma forma pequena, untada com óleo de coco ou forrada com papel-manteiga, que caiba na air fryer.
  7. Asse em 160ºC por cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido.
  8. Retire e aguarde 5 minutos antes de fatiar.

Informações adicionais

Experimentar um brownie saudável e fofinho feito na air fryer é descobrir uma sobremesa prática que conquista pela textura macia e o sabor marcante do cacau. Vale para a sobremesa da semana, uma festa entre amigos ou o lanchinho das crianças, pois se adapta a diferentes ocasiões sem perder o charme.

Dicas e truques para um brownie perfeito

  • Para um resultando ainda mais úmido, não asse demais: o palito deve sair levemente sujo. O brownie segue cozinhando com o calor residual fora da air fryer.
  • Nozes podem ser trocadas por castanhas, amêndoas, ou até gotas de chocolate 70% para inovar e acrescentar novas texturas.
  • Adoçantes culinários como eritritol funcionam no lugar do açúcar demerara, suavizando ainda mais a receita para quem evita açúcar refinado.

Segredos de preparo

  • Peneirar o cacau em pó e a farinha garante que a massa fique sem grumos, resultando num brownie mais uniforme.
  • Não bata muito após adicionar o fermento para manter a maciez e não perder o ar incorporado à massa.
  • Use uma forma de silicone ou antiaderente na air fryer para garantir fácil desenforme.

Servindo e variações

  • Sirva o brownie com frutas vermelhas, iogurte natural ou uma bola de sorvete para contrastar com o sabor intenso do cacau.
  • Quer ainda mais sabor? Acrescente raspas de laranja ou gotas de essência de baunilha à massa.
  • Para variar, misture um pouco de pasta de amendoim ou creme de avelã antes de assar—isso cria uma camada cremosa irresistível.
O mais bacana é a facilidade: em minutos, você tem um doce acolhedor, prático e cheio de personalidade, perfeito para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde.