Voltar
Brownie assado

Brownie assado

Brownie assado na air fryer com menos açúcar, pronto em minutos e irresistível. Receita prática, fofinha e perfeita para qualquer momento.
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 36 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Saudável
Calorias: 160
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 unidade ovos
  • 0.5 xícara açúcar demerara
  • 0.5 xícara cacau em pó 100% cacau, sem açúcar
  • 1 xícara farinha de aveia
  • 0.5 xícara óleo de coco
  • 0.5 xícara leite vegetal pode usar leite de vaca também
  • 0.5 xícara nozes opcional, picadas
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 pitada sal

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione o óleo de coco e o leite vegetal. Misture bem.
  4. Incorpore o cacau em pó e a farinha de aveia, mexendo até formar uma massa homogênea.
  5. Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture delicadamente.
  6. Adicione as nozes picadas, se desejar, e misture com uma espátula.
  7. Despeje a mistura em uma forma que caiba na air fryer, untada com óleo de coco e cacau.
  8. Leve para assar na air fryer por cerca de 25 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia levemente úmido.
  9. Espere amornar e corte em quadrados para servir.

Informações adicionais

O Brownie assado na air fryer ganhou espaço na cozinha por ser prático, saboroso e perfeito para quem busca uma sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor. Esta versão leva menos açúcar e utiliza farinha de aveia, tornando-se versátil para diferentes estilos de alimentação.

Dicas para um brownie perfeito

  • Evite mexer demais a massa depois de adicionar o fermento, para manter o brownie macio e aerado.
  • Prefira cacau 100% puro ao invés de achocolatado: o sabor ficará mais intenso e o doce, equilibrado.
  • Se não tiver óleo de coco, use manteiga ou óleo vegetal, e o mesmo vale para o leite vegetal, que pode ser trocado por leite de vaca.
  • Controlar o tempo na air fryer é essencial. Retire o brownie quando o centro ainda estiver levemente úmido; assim, ele ficará cremoso depois de esfriar.

Truques e variações

  • Peneire os ingredientes secos antes de misturar, evitando grumos e garantindo uma textura suave.
  • Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou uma pitada de canela à massa.
  • Inclua gotas de chocolate amargo ou frutas secas, como damasco, para variar o sabor.

Como servir e sugestões

  • Sirva o brownie levemente morno, acompanhado de uma bola de sorvete de creme para contrastar as texturas.
  • Experimente com calda de frutas vermelhas frescas ou um toque de mel.
Essa receita é perfeita para quem procura praticidade no dia a dia, quer surpreender e agradar no café da tarde, em reuniões rápidas ou como sobremesa de um jantar especial. E o melhor: prontinha em poucos minutos sem forno convencional!