Ingredientes
Method
- Preaqueça sua air fryer por 3 minutos a 180 °C enquanto prepara a massa.
- Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo ou fouet.
- Adicione o açúcar demerara (ou xilitol/eritritol), o óleo de coco derretido e o leite vegetal. Misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente o cacau em pó sem açúcar, a farinha de aveia e o sal. Mexa até incorporar tudo.
- Coloque o fermento químico e, se desejar, as nozes. Mexa delicadamente apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma forma pequena, que caiba na cesta da air fryer, untada e enfarinhada.
- Leve à air fryer a 180°C por cerca de 15 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair úmido, mas não cru.
- Retire, espere amornar e corte em pedaços. Sirva e aproveite sem culpa!
Informações adicionais
Se você busca um doce prático, saudável e cheio de sabor, o Brownie fit de air fryer é uma escolha certeira. Ele é perfeito para qualquer momento: desde a sobremesa fácil durante a semana até aquele café especial com a família, agradando quem segue uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer.
Dicas para um brownie ainda mais saboroso
- Não exagere no tempo de cozimento: o segredo para um brownie úmido está em tirar do fogo quando o palito sair levemente úmido. Assim, ele não ficará seco!
- Prefira cacau 100% ou alcalino para acentuar o sabor e garantir uma receita sem adição de açúcares refinados.
- Se não tiver óleo de coco, use azeite de oliva suave ou manteiga ghee como alternativa.
- Nozes podem ser substituídas por castanhas, amêndoas ou até mesmo pedacinhos de chocolate amargo.
- Quer mais fibras? Acrescente uma colher de sopa de chia ou linhaça à massa.
Técnicas que fazem a diferença
- Peneire o cacau e a farinha de aveia. Assim, evita grumos e garante textura aveludada para o seu brownie.
- Se precisar usar açúcar mascavo, lembre-se de que ele adiciona um leve sabor caramelado.
- Não abra a air fryer antes dos 12 minutos: a massa pode murchar e o centro pode afundar.
Como servir e variar seu brownie fit
- Sirva morno, acompanhado de uma bola de sorvete proteico ou iogurte natural e frutas vermelhas frescas.
- Para um toque diferente, salpique canela em pó sobre os pedaços ainda quentes.
- Experimente cobrir com pasta de amendoim, creme de avelã fit ou geleia caseira sem açúcar.