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camarão empanado light

Camarão empanado light

Camarão empanado light na air fryer para um petisco delicioso, crocante e saudável. Sinta o prazer de comer sem pesar!
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Petisco
Culinária: Comida Brasileira
Calorias: 260
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 500 g camarão limpo médio, sem casca, sem cabeça
  • 1 colher de chá sal ajuste a gosto
  • 1 unidade limão suco
  • 2 unidade ovo batidos
  • 1 xícara farinha de aveia ou farinha de arroz
  • 0.5 xícara farinha de linhaça dourada ou farinha de rosca integral
  • 1 colher de chá páprica doce ou defumada
  • 1 colher de chá alho em pó opcional
  • 1 colher de chá azeite de oliva para pincelar

Method
 

  1. Lave bem o camarão e seque-os com papel toalha.
  2. Tempere com sal e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.
  3. Em um recipiente, bata levemente os ovos.
  4. Misture a farinha de aveia, a farinha de linhaça dourada, a páprica e o alho em pó em outro prato ou tigela.
  5. Passe cada camarão primeiro no ovo batido e depois na mistura de farinhas, cobrindo bem.
  6. Preaqueça a air fryer a 200ºC por 3 minutos.
  7. Distribua os camarões na cesta da air fryer, sem sobrepor. Pincele levemente com azeite para ficar ainda mais crocante.
  8. Asse por 8-10 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
  9. Sirva imediatamente, acompanhado de limão ou molho à parte.

Informações adicionais

O camarão empanado light na air fryer caiu no gosto de quem deseja saborear um petisco crocante sem abrir mão da saúde. Versátil, ele combina com ocasiões descontraídas ou como entrada sofisticada para um jantar especial.

Dicas para camarão suculento e crocante

Sempre seque bem o camarão antes de empanar. Isso garante que o empanado adere melhor e evita que fique encharcado. Use papel toalha e não tenha pressa nessa etapa.
Para um sabor mais marcante, incremente o tempero da farinha: acrescente ervas secas como dill, salsa, ou até cúrcuma para um toque exótico. Quer um toque picante? Pimenta caiena ou páprica picante são ótimas pedidas.

Truques de preparo que fazem a diferença

Use ovos em temperatura ambiente para facilitar o empanamento. Se quiser uma camada ainda mais crocante, repita o processo de passar no ovo e na farinha antes de levar para a air fryer.
Pincele levemente os camarões já empanados com azeite ou utilize spray de azeite: isso potencializa a crocância sem exagerar nas calorias.
É importante não sobrecarregar a cesta da air fryer. Distribua os camarões em uma única camada para garantir que dourem por igual e fiquem todos com a superfície crocante.

Variações e sugestões para servir

Experimente substituir a farinha de aveia por farinha de arroz ou até mesmo coco ralado (sem açúcar!) para uma versão mais tropical. Se quiser inovar nos acompanhamentos, sirva com molho de iogurte com limão, ceviche de manga ou até uma salada fresca de rúcula.
Para quem gosta de personalizar, vale empanar cubos de peixe branco ou anéis de lula usando o mesmo método — fica irresistível! Assim, seu camarão empanado light vira a estrela de petiscos fit, ideais para compartilhar.