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churros ao alho

Churros ao alho

Churros ao alho na air fryer surpreendem no sabor, ficam crocantes por fora, leves por dentro e perfeitos para petiscar sem culpa.
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Lanche
Culinária: Comida Caseira Saudável
Calorias: 70
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de aveia
  • 0.5 xícara água
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá fermento químico
  • 1 colher de chá alho picado fininho preferencialmente fresco
  • 0.5 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa cheiro-verde picado opcional

Method
 

  1. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos. Enquanto isso, prepare a massa.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento, o alho, o sal e, se desejar, o cheiro-verde.
  3. Acrescente a água e o azeite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e úmida, que não grude nas mãos.
  4. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga largo ou modele rolinhos de cerca de 10 cm com as mãos.
  5. Distribua os churros na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para não grudarem.
  6. Asse por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual. Retire quando estiverem crocantes.
  7. Sirva ainda quentes, ideais para um lanche saudável.

Informações adicionais

Os churros ao alho na air fryer conquistam tanto quem busca um lanche saudável quanto apreciadores de sabores diferentes e práticos. Versáteis, são perfeitos para petiscar assistindo a um filme, servir em festas ou compor um brunch especial.

Dicas para acertar na textura e sabor

O ponto da massa é essencial para garantir churros crocantes por fora e macios por dentro. Se a massa ficar seca, adicione um pouco mais de água. Caso fique pegajosa, ajuste com mais farinha.
Não tem farinha de aveia? Você pode triturar aveia em flocos no liquidificador até formar uma farinha fina. A receita também funciona bem com farinha de trigo integral ou uma combinação com farinha branca, para quem prefere uma textura ainda mais leve.
Alho fresco realça o sabor, mas pode ser substituído por alho em pó se você preferir algo mais suave. Experimente acrescentar ervas frescas como alecrim ou manjericão para dar um toque aromático.

Técnicas para um resultado perfeito

Modelagem criativa: Se não tiver bico de confeitar, use um saco plástico limpo e corte uma das pontas; assim, você também consegue modelar bastões rústicos.
Não sobrecarregue a air fryer: Asse os churros em camadas únicas para garantir crocância. Churros muito juntos acabam cozinhando no vapor e ficam moles.
Para deixar ainda mais dourado, pincele uma fina camada de azeite antes de assar. Já para manter o sabor neutro, evite excesso de azeite na finalização.

Mais ideias para servir e variar

Esses churros são ótimos sozinhos, mas ficam ainda melhores mergulhados em molhos caseiros como pastinhas de queijo, homus de grão-de-bico ou geleias salgadas, criando variações surpreendentes para happy hour.
Varie os temperos: Experimente acrescentar páprica defumada, parmesão ralado ou um mix de sementes para dar uma crocância extra.
Com essas dicas, seus churros ao alho na air fryer ficam irresistíveis e prontos para surpreender em qualquer ocasião!