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Coxinha ao alho

Coxinha ao alho

Coxinha ao alho na Air Fryer: receita leve, crocante e sem fritura. Sabor marcante e preparo fácil para o lanche ou festa.
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 8 unidades
Prato: Petisco
Culinária: Comida Brasileira
Calorias: 115
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara frango cozido desfiado
  • 2 colher de sopa cream cheese light
  • 2 colher de sopa alho picado
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 xícara batata-doce cozida amassada
  • 0.5 xícara farinha de aveia
  • 0.25 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
  • 1 unidade ovo batido
  • 0.5 xícara farinha de linhaça dourada

Method
 

  1. Refogue o alho no azeite até dourar levemente e reserve.
  2. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o alho refogado, cream cheese, sal e pimenta-do-reino.
  3. Misture a batata-doce amassada com a farinha de aveia até obter uma massa firme e macia.
  4. Divida a massa em porções iguais, abra cada uma na mão, recheie com a mistura de frango e feche, moldando em formato de coxinha.
  5. Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de linhaça para empanar.
  6. Disponha na cesta da Air Fryer previamente aquecida a 180ºC e asse por 15 a 20 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
  7. Sirva ainda quente e aproveite!

Informações adicionais

A coxinha ao alho na Air Fryer conquistou espaço como uma opção prática e saudável para quem deseja um petisco saboroso sem abrir mão do equilíbrio. Versátil, ela é perfeita para servir em festinhas, para crianças, ou mesmo como lanche rápido durante a semana.

Dicas para uma coxinha irresistível

  • Use o alho fresco para garantir aroma marcante e sabor intenso. Refogue rapidamente para suavizar a potência.
  • Se quiser uma textura ainda mais cremosa no recheio, inclua um pouco mais de cream cheese ou requeijão.
  • Para quem prefere uma coxinha ainda mais fit, substitua a batata-doce por mandioquinha (batata-baroa) ou abóbora cabotiá. O resultado surpreende!

Truques de preparo

  • Tenha atenção ao ponto da massa: ela deve estar maleável, porém firme o suficiente para moldar sem grudar nas mãos. Unte as mãos com um fio de azeite se necessário.
  • Empanar bem faz diferença. Passe todas as coxinhas primeiramente no ovo e, em seguida, na farinha de linhaça. Isso garante crocância mesmo sem fritura tradicional.
  • Para coxinhas bem douradas, pré-aqueça sempre a Air Fryer – e lembre-se de virar os salgadinhos na metade do tempo de cozimento.

Variações e sugestões de acompanhamento

  • Incremente o recheio com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque de frescor.
  • Sirva com molhos leves, como iogurte temperado, maionese verde ou um clássico molho de pimenta.
  • Que tal fazer mini coxinhas para festas? Basta reduzir o tamanho de cada unidade e seguir o mesmo procedimento.
Preparando com atenção e carinho, sua coxinha ao alho na Air Fryer vai surpreender não apenas na praticidade, mas principalmente no sabor e crocância. Experimente as dicas e transforme seus petiscos!