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creme de abóbora recheado

Creme de abóbora recheado

Creme de abóbora recheado é leve, com toque funcional. Prático na air fryer, fica cremoso e irresistível. Descubra essa delícia hoje!
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Jantar Saudável
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 210
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para o creme de abóbora
  • 500 gramas abóbora cabotiá descascada e picada
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 xícara água
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
Para o recheio
  • 200 gramas frango desfiado cozido pode substituir por carne moída magra
  • 0.5 unidade pimentão vermelho picado
  • 1 unidade tomate picado, sem sementes
  • 1 colher de chá cominho
  • 1 colher de chá orégano
  • 1 colher de sopa cheiro-verde picado
  • 2 colher de sopa requeijão light opcional

Method
 

Preparo do creme de abóbora
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
  2. Adicione a abóbora e o sal. Cubra com a água e cozinhe até que a abóbora esteja bem macia.
  3. Bata tudo com um mixer ou liquidificador até obter um creme liso. Reserve.
Preparo do recheio
  1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, pimentão, tomate, cominho, orégano e cheiro-verde.
  2. Adicione o requeijão light e misture até ficar bem cremoso. Reserve.
Montagem e finalização
  1. Distribua metade do creme de abóbora em ramequins individuais ou um refratário.
  2. Coloque o recheio por cima do creme e cubra com o restante do creme de abóbora.
  3. Leve à air fryer (ou forno pré-aquecido a 200°C) por 10 minutos ou até gratinar levemente.
  4. Sirva quente e aproveite o seu creme de abóbora recheado!

Informações adicionais

O creme de abóbora recheado conquista facilmente desde quem busca refeições leves até quem aprecia opções criativas para incrementar o cardápio do dia a dia. Essa receita se destaca pela versatilidade: ela pode servir como prato principal acompanhado de uma salada ou como uma entrada reconfortante para noites mais frias. É um verdadeiro coringa para quem ama refeições práticas e cheias de sabor.

Dicas para um recheio ainda mais saboroso

Se quiser uma textura mais cremosa, misture um pouquinho de creme de leite light ou ricota ao recheio. Para variar, substitua o frango por cogumelos salteados ou carne moída magra – você adapta facilmente ao que tem na geladeira! Quem aprecia um toque picante pode adicionar uma pitada de páprica defumada ou pimenta dedo-de-moça bem picadinha.

Truques para o melhor creme de abóbora

Corte a abóbora em cubos pequenos para cozinhar mais rápido e obter um creme homogêneo. Se desejar um sabor ainda mais intenso, asse a abóbora no forno antes de bater – ela ficará levemente caramelizada, destacando o adocicado natural do ingrediente. Para quem prefere um creme bem liso, bata no liquidificador e, se necessário, passe por uma peneira.

Como servir e variar sua receita

Sirva o creme em ramequins individuais ou em uma abóbora pequena retirada do miolo, criando uma apresentação charmosa para eventos especiais. Finalize com sementes de abóbora torradas, um fio de azeite extra virgem ou um toque de queijo ralado para gratinar. Experimente servir acompanhado de uma salada crocante ou torradas integrais para uma refeição completa.
Transforme o creme de abóbora recheado em versões vegetarianas trocando a proteína animal por quinoa cozida, lentilhas ou até espinafre refogado. O segredo está em apostar nos temperos e testar diferentes recheios até encontrar sua combinação favorita!