Ingredientes
Method
- Em uma tigela, bata o ovo rapidamente até misturar bem a clara e a gema.
- Acrescente a goma de tapioca e o sal ao ovo batido. Misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo muçarela ralado e, se desejar, o requeijão à mistura. Misture novamente para distribuir bem os ingredientes.
- Unte levemente uma forma pequena ou um recipiente próprio para air fryer com o azeite. Despeje a massa na forma espalhando para ficar uniforme.
- Coloque a forma na air fryer pré-aquecida a 180°C e asse por cerca de 8 a 10 minutos, até dourar levemente.
- Retire cuidadosamente, sirva ainda quente e aproveite sua crepioca com queijo!
Informações adicionais
Fazer crepioca com queijo na air fryer é um verdadeiro coringa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Muito apreciada no café da manhã, ela cai bem em qualquer momento do dia — seja para um lanche rápido, pós-treino ou até um jantar leve. Sua maior vantagem é a versatilidade: com poucos ingredientes, você tem uma base que pode ser incrementada de diversas maneiras.
Dicas para uma crepioca perfeita
- Textura aerada: Bata bem o ovo antes de misturar a goma de tapioca. Isso garante uma massa mais leve e sem resíduos de clara.
- Evite grudar: Não esqueça de untar o recipiente com azeite; mesmo que a air fryer seja “antiaderente”, isso facilita na hora de desenformar.
- Queijos variados: Teste com queijo minas padrão, meia cura ou até versões light, que derretem fácil e dão mais sabor à crepioca.
- Salgado ou doce: Experimente rechear com peito de peru, tomate, orégano, ou acrescente um toque doce, com banana e canela, para uma crepioca diferente.