Ingredientes
Method
- Em uma tigela, coloque 1 xícara de flocos de milho para cuscuz e adicione 1/2 xícara de água em temperatura ambiente.
- Misture delicadamente usando as mãos ou uma colher, até que os flocos fiquem todos levemente umedecidos, porém soltos. Acrescente 1/4 colher de chá de sal e misture novamente.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe hidratar por cerca de 5 minutos, para que o cuscuz absorva a água.
- Transfira a mistura para um recipiente próprio para cuscuz que caiba na sua air fryer, sem pressionar, apenas ajeitando para nivelar.
- Leve à air fryer pré-aquecida a 200°C e asse por 10 minutos, até que esteja firme e cozido.
- Desenforme com cuidado, regue com azeite de oliva se desejar, e sirva ainda quente.
Informações adicionais
O cuscuz fácil na air fryer é uma escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor no café da manhã ou no lanche. Essa receita, tão popular em várias regiões do Brasil, ganhou um toque moderno ao ser preparada na air fryer, mantendo a tradição, mas trazendo rapidez ao dia a dia.
Dicas práticas para acertar o cuscuz
Hidratação: O segredo para um cuscuz macio está na quantidade certa de água. Se notar que alguns grãos ainda estão secos após a hidratação inicial, acrescente mais uma colher de sopa de água e misture novamente. Não compacte: Ao transferir o cuscuz para o recipiente, apenas nivele sem pressionar. Isso garante que ele fique levinho e aerado após assado. Recipiente ideal: Se não tiver uma cuscuzeira própria para air fryer, você pode usar um bowl de inox ou vidro resistente ao calor. Só lembre de sempre conferir se o material suporta o uso na air fryer.Variações e substituições
- Para uma versão mais nutritiva, adicione sementes de chia, linhaça ou misture um pouco de queijo coalho esfarelado à massa antes de assar.
- O cuscuz combina perfeitamente com recheios: (queijo, presunto, ovos mexidos, ou carne seca desfiada). Experimente formar camadas, colocando o recheio no meio da massa antes de levar ao forno.
- Se quiser um sabor mais marcante, troque o azeite de oliva por um fio de manteiga de garrafa na hora de servir.