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donuts na air fryer

donuts

Donuts na air fryer: fofinhos por dentro, dourados por fora. Receita prática, sem fritura e cheia de sabor para adoçar seus dias!
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Tempo de Preparo 36 minutes
Porções: 8 unidades
Prato: Sobremesa
Culinária: Internacional
Calorias: 175
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de trigo peneirada
  • 0.5 xícara farinha de aveia (ou mais trigo se preferir)
  • 0.25 xícara açúcar demerara
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco
  • 0.25 xícara leite morno pode ser vegetal para versão sem lactose
  • 1 unidade ovo médio
  • 2 colher de sopa manteiga derretida ou óleo de coco
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 pitada sal

Method
 

Preparo da massa e modelagem
  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, farinha de aveia, açúcar, fermento biológico e o sal.
  2. Adicione o leite morno, ovo, manteiga derretida e extrato de baunilha aos ingredientes secos. Misture até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por cerca de 8 a 10 minutos até que ela fique lisa e macia.
  4. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  5. Abra a massa numa superfície levemente enfarinhada, deixando uma espessura de cerca de 1,5 cm.
  6. Com o auxílio de cortadores (ou copos), corte os donuts e faça o furo central.
Cozimento na air fryer
  1. Pré-aqueça a air fryer por 3 minutos a 180 °C.
  2. Distribua os donuts na cesta, deixando espaço entre eles.
  3. Asse por 7 minutos a 180 °C ou até ficarem dourados.
  4. Deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Informações adicionais

Os donuts de air fryer são uma verdadeira tendência, conquistando fãs pela praticidade e versatilidade. Seja para um café da tarde diferente, surpreender a família ou até para vender, eles unem o clássico sabor a uma abordagem mais leve e prática, tudo sem necessidade de fritura em óleo.

Dicas de preparo e truques

Sovar bem a massa é fundamental: esse passo garante donuts macios e aerados. Se a massa estiver pegajosa, unte as mãos com um pouco de óleo ao modelar. Para quem prefere opções integrais, substitua a farinha de trigo por farinha integral ou adicione pitadas de especiarias, como canela, na massa — isso realça o sabor sem complicar o preparo.
A temperatura dos ingredientes faz a diferença: o leite deve estar morno, nunca quente, para ativar o fermento sem matar as leveduras. O ideal é misturar os ingredientes secos antes e, se possível, peneirá-los para evitar grumos e garantir uma textura fina.

Para variar e servir

Prepare uma cobertura de chocolate simples, polvilhe canela com açúcar ou mergulhe os donuts em geleia de frutas para um toque especial. Também são deliciosos recheados: utilize goiabada, doce de leite, ou até cremes.
Sirva acompanhado de um bom café passado, chocolate quente ou um chá de ervas. Donuts na air fryer combinam com momentos de celebração simples e rendem memórias saborosas!