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Enroladinho de salsicha picante

Enroladinho de salsicha picante

Enroladinho de salsicha picante: petisco irresistível, fácil de preparar e perfeito para surpreender nas festas ou no lanche rápido.
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 10 porções
Prato: Petisco
Culinária: Brasileira
Calorias: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 10 unidades salsicha tipo hot-dog apimentada pode usar salsicha de frango apimentada para versão mais leve
  • 10 fatias massa para pastel redondas
  • 0.5 xícara queijo muçarela ralado opcional para dar um toque cremoso
  • 1 unidade gema de ovo para pincelar
  • 1 colher de chá orégano seco para polvilhar
  • 1 colher de chá sementes de chia ou linhaça opcional, para finalizar
  • 0.5 xícara molho de tomate apimentado para servir junto

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C para garantir maior crocância.
  2. Abra as fatias de massa para pastel sobre uma superfície limpa.
  3. Coloque uma salsicha picante em cada fatia de massa.
  4. Se desejar, acrescente um pouco de queijo muçarela ralado sobre a salsicha.
  5. Enrole a salsicha na massa pressionando levemente as bordas para fechar bem.
  6. Disponha os enroladinhos em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
  7. Pincele cada enroladinho com gema de ovo para dar brilho.
  8. Polvilhe orégano e, se quiser, sementes de chia ou linhaça por cima.
  9. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  10. Sirva imediatamente, acompanhado de molho de tomate apimentado.

Informações adicionais

O enroladinho de salsicha picante é um clássico que nunca sai de moda, seja em festas, lanches rápidos ou como petisco no dia a dia. Sua versatilidade conquista desde crianças até adultos que gostam de sabores intensos e texturas crocantes.

Dicas práticas para um enroladinho perfeito

Experimente usar salsichas diferentes — as defumadas ou recheadas com queijo vão surpreender o paladar. Caso não encontre a massa pronta para pastel, a massa folhada funciona como substituta e traz uma leveza extra.
Ao enrolar, pressione bem as pontas da massa para evitar que o recheio escape durante o assamento. Se preferir uma casquinha ainda mais crocante, pincele os enroladinhos duas vezes com a gema de ovo antes de entrar no forno.

Detalhes de preparo que fazem a diferença

Deixe o forno realmente bem pré-aquecido — isso garante que os enroladinhos assem sem ficarem massudos por dentro. Outra dica é não sobrecarregar a assadeira: dê espaço para o ar circular bem ao redor, assim todos ficarão dourados por igual.

Variações e sugestões de acompanhamento

Para um toque gourmet, acrescente tirinhas de pimentão, cebola roxa ou uma folha de manjericão junto à salsicha. Amantes de picância podem polvilhar pimenta-calabresa antes de assar, realçando sabores.
Sirva acompanhado de molho de tomate apimentado ou um molho barbecue caseiro. Para criar um combo irresistível, combine com batatas rústicas ou salada fresca de folhas amargas e tomate-cereja.
Gostou da praticidade? Congele enroladinhos já montados e só leve ao forno quando a fome bater. Práticos e deliciosos!