Ingredientes
Method
- Tempere a fraldinha com sal grosso, páprica defumada, pimenta-do-reino, alho amassado, limão espremido e azeite de oliva. Massageie bem a carne.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para pegar sabor.
- Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
- Coloque a fraldinha já temperada na cesta da air fryer e programe por 16 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo.
- Ao final, verifique o ponto da carne. Se desejar mais passada, deixe mais 2-3 minutos.
- Retire a fraldinha da air fryer, cubra com papel-alumínio e espere descansar 5 minutos antes de cortar. Isso garante suculência.
- Corte em fatias e sirva imediatamente. Aproveite!
Informações adicionais
A fraldinha assada light na air fryer é uma receita que conquistou espaço nas mesas de quem busca praticidade e sabor sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Sua versatilidade permite prepará-la tanto para o almoço do dia a dia quanto para um jantar especial, agradando a todos com seu sabor marcante e textura suculenta.
Dicas para uma carne ainda melhor
- Escolha da carne: Opte por uma fraldinha bem limpa e com pouca gordura, o que garante um prato mais leve, mas sem perder suculência.
- Marinada: Se tiver tempo, deixe a carne marinando por até 12 horas na geladeira. O descanso prolongado potencializa o sabor e maciez.
- Virando a carne: Lembre-se de virar a fraldinha na metade do tempo na air fryer. Isso garante o dourado uniforme e evita que algum lado resseque.
Variações e substituições práticas
- Experimente substituir a páprica defumada por ervas como alecrim ou tomilho para um aroma mais refrescante.
- Para quem não consome alho, use cebola em pó e um fiozinho extra de azeite no tempero.
- Quer intensificar o sabor? Adicione uma colher de sopa de mostarda Dijon à marinada!