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frango à passarinho

frango à passarinho

Frango à passarinho na Air Fryer bem crocante, com tempero caseiro. Prático e saboroso, perfeito para petiscar sem peso na consciência!
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Comida Brasileira
Calorias: 280
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 kg frango à passarinho cortado em pedaços pequenos, sem excesso de pele
  • 4 dente alho amassados
  • 1 colher de sopa limão suco fresco
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída, ou a gosto
  • 1 colher de chá páprica doce opcional
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa salsinha picada, para finalizar

Method
 

  1. Tempere o frango à passarinho com alho amassado, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem para envolver todos os pedaços.
  2. Acrescente o azeite de oliva e misture novamente. Cubra e deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos na geladeira para intensificar o sabor.
  3. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 3 minutos.
  4. Coloque o frango já temperado no cesto da Air Fryer, espalhando bem os pedaços para que fiquem ligeiramente separados e possam assar uniformemente.
  5. Programe a Air Fryer para 25 a 30 minutos, mexendo o cesto na metade do tempo para dourar todos os lados. Se necessário, asse em etapas para não sobrecarregar o cesto.
  6. Retire do aparelho quando os pedaços estiverem dourados e crocantes. Sirva em seguida, polvilhando salsinha picada por cima.

Informações adicionais

O frango à passarinho na Air Fryer conquistou seu espaço nas mesas dos brasileiros por unir praticidade, sabor e aquela textura crocante irresistível — tudo sem fritura em óleo! Essa receita é perfeita tanto para encontros descontraídos com amigos quanto para compor um almoço especial em família. Por ser superversátil, combina com diferentes acompanhamentos e se adapta facilmente ao seu paladar.

Dicas e truques para um passarinho perfeito

  • Marinar é o segredo: Dedique tempo para marinar bem o frango. O mínimo são 30 minutos, mas se possível, deixe de um dia para o outro na geladeira. Isso intensifica ainda mais o sabor e garante carne bem suculenta.
  • Evite o excesso de líquido no tempero. Se o frango liberar muita água, escorra antes de ir à Air Fryer. Assim, você conquista crocância sem comprometer o cozimento.
  • Não sobrecarregue a Air Fryer: cozinhar em levas pequenas garante que todos os pedaços fiquem dourados e crocantes. Se encher o cesto demais, pode acabar cozinhando ao invés de assar.
  • Quer um toque diferente? Experimente substituir a páprica por curry ou chimichurri para novos aromas. Para quem gosta de picância, basta adicionar pimenta calabresa ou molho de pimenta ao tempero.
  • Textura ainda mais crocante? Passe os pedaços rapidamente em um pouco de farinha de arroz ou amido de milho antes de levar à Air Fryer. Fica incrível!

Sugestões de acompanhamentos e variações

  • Sirva com molho de mostarda e mel, maionese temperada ou aquele vinagrete bem brasileiro para mergulhar os pedaços.
  • Acompanhe o frango à passarinho com batatas rústicas, mandioca cozida ou uma salada verde para uma refeição equilibrada.
  • Para uma versão agridoce, polvilhe gergelim torrado e finalize com um fio de mel após assar — surpreendente!
Preparar frango à passarinho na Air Fryer é aquele tipo de dica que transforma a rotina. Com os truques certos e um toque de criatividade, sua receita vai sempre fazer sucesso!