Ingredientes
Method
- Em uma tigela, misture o frango em pedaços com o alho picado, sal, pimenta-do-reino, suco de limão, azeite de oliva, páprica e orégano. Mexa bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
- Cubra e deixe o frango marinando por pelo menos 20 minutos na geladeira. Quanto mais tempo marinar, mais saboroso ficará.
- Preaqueça a Air Fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Distribua os pedaços de frango na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para que fiquem bem crocantes.
- Asse na Air Fryer por 20 minutos, abrindo na metade do tempo para sacudir ou virar os pedaços, garantindo que dourem por igual.
- Verifique se os pedaços estão dourados e cozidos por dentro. Sirva imediatamente, acompanhado de limão se desejar.
Informações adicionais
O frango à passarinho light na Air Fryer é a prova de que é possível unir sabor e praticidade com uma versão muito mais leve desse clássico. Quer surpreender na hora do almoço, petiscar com amigos ou variar o cardápio do dia a dia? Esta receita se encaixa perfeitamente em ocasiões variadas, agradando quem busca alimentação equilibrada sem abrir mão do gostinho de comida de boteco.
Dicas para um preparo perfeito
- Marinar por mais tempo deixa o frango ainda mais suculento e aromático. Em vez de apenas 20 minutos, experimente deixar na geladeira de um dia para o outro – o resultado é surpreendente!
- Prefira cortes menores e com pele fina – como coxinha da asa – eles ficam crocantes por fora e macios por dentro na Air Fryer.
- Se quiser um sabor diferente, troque a páprica doce pela defumada ou inclua um pouquinho de cominho para toque especial.
- Evite sobrepor os pedaços na cesta da Air Fryer. Se necessário, asse em duas levas para garantir que todos fiquem dourados e crocantes.
Variações e acompanhamentos
- Para um toque mais leve, retire a pele dos pedaços antes de temperar. Mas, se você gosta de crocância, mantenha a pele!
- Sirva com limão fresco, molhos caseiros (como vinagrete ou maionese de ervas) e salada de folhas verdes para uma refeição mais leve e equilibrada.
- Quer variar? Experimente usar sobrecoxas ou peito cortados em tiras – ajuste o tempo de preparo conforme o tamanho dos pedaços.
- Adicionar um fio de azeite antes de levar à Air Fryer ajuda a realçar o sabor e deixar o dourado uniforme.
Truques do chef
- Para o frango não ressecar, fique de olho nos minutos finais: cada Air Fryer tem sua potência, então o ideal é verificar e ajustar para não passar do ponto.
- Quer deixar o prato ainda mais aromático? Acrescente ervas frescas como alecrim, tomilho ou salsinha no tempero.