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frango assado

frango assado

Frango assado na air fryer, sequinho por fora e macio por dentro. Ideal para quem quer sabor sem complicação. Experimente!
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Almoço
Culinária: Comida Caseira Brasileira
Calorias: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 kg sobrecoxa de frango sem pele ou coxa, a gosto
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal ajuste se necessário
  • 1 colher de chá páprica doce ou defumada para dar sabor extra
  • 1 colher de chá alho em pó ou 2 dentes de alho amassados
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher de chá limão espremido opcional para marinar

Method
 

  1. Tempere as sobrecoxas de frango com sal, páprica, alho em pó, pimenta-do-reino, limão e azeite. Misture bem para envolver todos os pedaços.
  2. Se possível, deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para intensificar os sabores. (Opcional para mais sabor)
  3. Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
  4. Disponha os pedaços de frango na cesta da air fryer, sem sobrepor. Se necessário, asse em duas etapas.
  5. Cozinhe por 20 minutos a 200°C. Abra a cesta, vire os pedaços e asse por mais 15-16 minutos até ficarem bem dourados e suculentos.
  6. Sirva imediatamente acompanhado do que preferir!

Informações adicionais

O frango assado na air fryer conquistou espaço nos lares brasileiros por sua praticidade, rapidez e resultado suculento, trazendo sabor de comida de domingo sem exigir horas na cozinha. A versatilidade dessa receita permite que seja servida tanto no almoço diário quanto naquele jantar especial para a família.

Dicas para um frango perfeito

  • Se possível, marinar o frango por mais tempo (2 a 3 horas ou de um dia para o outro) deixa a carne ainda mais saborosa e macia.
  • Para quem prefere um toque picante, acrescente uma pitada de pimenta calabresa ou use páprica picante no tempero.
  • Evite sobrecarregar a cesta da air fryer para garantir que o frango doure por igual. Se houver muitos pedaços, asse em etapas.
  • Busque virar os pedaços na metade do tempo para garantir uma crocância uniforme por todos os lados.

Substituições e variações

  • No lugar da sobrecoxa, utilize peito de frango em cubos ou drumets; o tempo de preparo poderá ser ajustado conforme o tamanho dos pedaços.
  • Se quiser um sabor mais cítrico, troque o limão por laranja ou vinagre balsâmico.
  • Finalize com ramos de alecrim ou tomilho fresco para um aroma irresistível.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com uma porção de batatas rústicas feitas na própria air fryer, salada fresca ou arroz branco soltinho.
  • O molho de iogurte temperado é uma excelente opção para acompanhar e deixar o prato mais leve.
Não hesite em personalizar o tempero conforme seu paladar. O importante é garantir um preparo prático e repleto de sabor, com um frango dourado, macio e irresistível direto da air fryer.