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Frango desfiado

frango desfiado

Frango desfiado na air fryer com temperos marcantes. Receita fit, rápida, sem perder suculência. Experimente e facilite o dia a dia!
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Tempo de Preparo 36 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Brasileira
Calorias: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 500 g peito de frango sem pele em cubos grandes
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 1 colher de chá páprica doce opcional
  • 1 colher de chá alho em pó ou 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá cúrcuma opcional para cor
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.5 unidade cebola média em fatias finas

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela, misture os cubos de peito de frango com sal, páprica, alho em pó, cúrcuma, azeite de oliva e cebola. Envolva bem os pedaços com os temperos.
  3. Transfira o frango temperado para o cesto da air fryer, espalhando para não sobrepor muito.
  4. Programe para assar por 20 minutos a 200 °C, abrindo na metade do tempo para mexer e garantir que doure por igual.
  5. Quando o frango estiver bem cozido e dourado, transfira para uma tigela.
  6. Desfie usando dois garfos ou batendo rapidamente com uma batedeira. Sirva quente ou utilize em recheios, saladas e outras receitas.

Informações adicionais

O frango desfiado na air fryer conquistou espaço nos lares brasileiros por ser incrivelmente versátil e rápido de preparar. Ideal para quem busca uma opção saudável, que vai bem tanto em saladas, tortas, wraps, recheios de sanduíches quanto acompanhando arroz e legumes.

Dicas para garantir suculência e sabor

  • Use peito de frango fresco sempre que possível, evitando cortes congelados excessivamente úmidos, que liberam água durante o cozimento.
  • Para um resultado ainda mais suculento, experimente misturar um pouco de iogurte natural aos temperos antes de levar à air fryer.
  • Não exagere na quantidade de frango de uma só vez: lotar o cesto compromete o cozimento uniforme — prefira fazer em duas etapas se necessário.
  • Para quem gosta de um toque picante, acrescente pimenta caiena ou molho de pimenta ao tempero.

Técnicas para desfiar com facilidade

  • O método da batedeira é prático: coloque os pedaços no bowl ainda quentes e bata em baixa velocidade por poucos segundos.
  • Se for utilizar garfos, desfie ainda quente para facilitar o processo e conseguir fios mais finos.

Variações e como servir

  • Adicione milho, ervilha, azeitonas ou requeijão para um recheio cremoso e mais nutritivo.
  • Use o frango desfiado como topping para batata-doce assada, tapioca ou omeletes.
  • Transforme o preparo em uma salada morna, misturando legumes cozidos, folhas frescas e um fio de azeite.
Com essas dicas, seu frango desfiado ficará irresistível, prático e pronto para diversas ocasiões do cotidiano.