Ingredientes
Method
- Tempere o peito de frango com sal, páprica doce e ervas finas secas. Deixe descansar por 10 minutos para realçar o sabor.
- Coloque o frango temperado na cesta da Air Fryer e regue com azeite de oliva.
- Adicione a cebola e o alho picados sobre os pedaços de frango.
- Programe a Air Fryer por 20 minutos a 200ºC, abrindo na metade do tempo para virar os pedaços e garantir o cozimento por igual.
- Ao final, adicione a água quente diretamente na cesta, tampe e aguarde cerca de 5 minutos. Isso ajuda a soltar as fibras do frango.
- Retire o frango e desfie com dois garfos, misturando com a cebola e o tempero que ficaram na cesta.
- Ajuste o sal, se necessário, e sirva ainda quente como recheio de sanduíches, saladas ou pratos principais.
Informações adicionais
Preparar frango desfiado rápido na Air Fryer é uma ótima maneira de garantir uma refeição leve, proteica e extremamente versátil. Essa receita costuma ser a queridinha tanto de quem busca refeições rápidas quanto de quem prepara marmitas fit, já que o frango pode ser usado como recheio de tortas, saladas, sanduíches naturais, escondidinho ou ainda como acompanhamento do arroz integral.
Tempere bem antes de levar ao cozimento: invista em especiarias, como páprica picante, curry ou cominho para dar novos sabores ao frango. Use as ervas que mais gosta, frescas ou secas.
Desfie com facilidade: após adicionar a água quente e abafar, espere alguns minutos. Você pode desfiar direto na cesta, usando dois garfos ou um mixer, para grandes quantidades.
Para uma versão ainda mais saborosa e cremosa, misture um pouco de requeijão light ou iogurte grego ao frango já desfiado, formando um recheio perfeito para tortas low carb ou wraps.
Dicas para um frango desfiado perfeito
Não exagere no tempo de cozimento: ao deixar o frango por muito tempo na Air Fryer, ele pode ficar seco. Preste atenção no ponto e, se necessário, teste espetando um garfo – se desfiar facilmente, já está pronto.Tempere bem antes de levar ao cozimento: invista em especiarias, como páprica picante, curry ou cominho para dar novos sabores ao frango. Use as ervas que mais gosta, frescas ou secas.
Desfie com facilidade: após adicionar a água quente e abafar, espere alguns minutos. Você pode desfiar direto na cesta, usando dois garfos ou um mixer, para grandes quantidades.
Substituições e variações criativas
Se estiver sem páprica, experimente colorau ou açafrão-da-terra para dar cor e um toque suave de sabor. Quem busca praticidade pode adicionar legumes picados (cenoura, abobrinha) junto ao frango antes do cozimento, tornando o prato ainda mais nutritivo.Para uma versão ainda mais saborosa e cremosa, misture um pouco de requeijão light ou iogurte grego ao frango já desfiado, formando um recheio perfeito para tortas low carb ou wraps.