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Frango oriental gourmet

Frango oriental gourmet

Frango oriental gourmet na Air Fryer: uma explosão de sabores, rápido, leve e com aquele toque especial no tempero que conquista.
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Oriental
Calorias: 270
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 500 g peito de frango em cubos grandes
  • 2 colheres de sopa shoyu light
  • 1 colher de sopa óleo de gergelim
  • 1 colher de chá gengibre fresco ralado
  • 1 dente alho amassado
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 unidade cenoura em tiras finas
  • 0.5 unidade cebola roxa fatiada
  • 1 xícara brócolis separado em pequenos buquês
  • 1 colher de sopa semente de gergelim (opcional para finalizar)

Method
 

  1. Tempere o frango cortado em cubos com shoyu, óleo de gergelim, gengibre, alho e amido de milho. Misture bem para envolver todos os pedaços.
  2. Deixe o frango marinar por 10 minutos para absorver os sabores.
  3. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 3 minutos. Disponha os cubos de frango na cesta, sem sobrepor.
  4. Coloque também a cenoura, a cebola roxa fatiada e os buquês de brócolis junto com o frango na Air Fryer.
  5. Asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
  6. Transfira para um prato, finalize com sementes de gergelim e sirva imediatamente.

Informações adicionais

O Frango oriental gourmet na Air Fryer conquista pela simplicidade e rapidez sem perder o toque sofisticado do tempero oriental. Essa receita é um verdadeiro coringa: serve para refeições do dia a dia, encontros especiais e até para quem busca uma opção gostosa e leve.

Dicas e truques para um resultado incrível

  • Marinar o frango é o segredo para garantir carne suculenta e cheia de sabor. Se tiver tempo, deixe na geladeira por 30 minutos ou até mesmo de um dia para o outro.
  • Prefira shoyu light para controlar o teor de sódio, mas pode substituir por tamari (opção sem glúten) ou até um mix de shoyu tradicional e molho de ostras para um toque ainda mais intenso.
  • Se não encontrar óleo de gergelim, use azeite de oliva extravirgem, mas saiba que o aroma do gergelim faz diferença especial no prato!
  • Para quem gosta de crocância, experimente empanar levemente os cubos de frango no amido de milho antes de ir à Air Fryer.

Sugestões de preparo e variações

  • Capriche nos legumes: adicione lâminas de abobrinha, cogumelos frescos ou pimentões para mais cor e nutrientes.
  • Não gosta de brócolis? Substitua por ervilhas tortas, couve-flor ou acelga fatiada.
  • Finalize com sementes de gergelim torradas e, se desejar, folhas frescas de coentro ou cebolinha.
  • Sirva com arroz branco, arroz japonês ou até mesmo um mix de grãos com quinoa, agregando textura e valor nutritivo.

Mais sabor e praticidade

Ao mexer o frango na metade do tempo, você garante uma cor dourada uniforme e impede que os pedaços menores fiquem ressecados. Para realçar o toque asiático, acrescente raspas de limão siciliano ao final do preparo ou um leve fio de mel para equilibrar o sabor.
Se estiver de olho na praticidade, prepare uma quantidade maior e congele porções já temperadas e porcionadas. Assim, fica fácil garantir uma refeição deliciosa em minutos, sem abrir mão do frescor e da qualidade.