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hambúrguer empanado

Hambúrguer empanado

Hambúrguer empanado na air fryer: um toque crocante e saudável, fácil de fazer. Experimente essa receita deliciosa e prática para qualquer ocasião.
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Almoço
Culinária: Italiana Contemporânea
Calorias: 340
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 4 unidade hambúrguer bovino de preferência caseiro, magro
  • 2 unidade ovo batidos
  • 0.5 xícara farinha de aveia
  • 0.5 xícara farinha panko ou farinha de rosca integral para empanar
  • 1 colher de chá páprica picante opcional
  • 0.5 colher de chá sal ou a gosto
  • 1 colher de chá orégano seco opcional
  • 0.5 colher de chá alho em pó opcional
  • 2 colher de sopa azeite de oliva para pincelar

Method
 

  1. Bata os ovos em um prato fundo até ficarem bem misturados. Reserve.
  2. Em outro prato, misture a farinha de aveia, a farinha panko, o sal, a páprica, o alho em pó e o orégano seco. Mexa para incorporar os temperos.
  3. Pegue cada hambúrguer, passe primeiro nos ovos batidos, envolvendo bem, e depois na mistura de farinhas, cobrindo por completo.
  4. Pincele levemente azeite dos dois lados de cada hambúrguer empanado para garantir crocância.
  5. Pré-aqueça a air fryer por 3 minutos a 200°C. Disponha os hambúrgueres empanados na cesta, deixando espaço entre eles.
  6. Cozinhe por cerca de 14 minutos a 200°C, virando na metade do tempo, até dourar e ficar bem crocante.
  7. Sirva imediatamente acompanhado de salada ou legumes de sua preferência.

Informações adicionais

Quer um lanche saboroso, saudável e fácil de fazer? O hambúrguer empanado crocante na air fryer é a escolha certa! Sua versatilidade permite criar diferentes versões, indo do lanche rápido ao prato principal servido com salada, tudo com praticidade e muito sabor.

Dicas para um empanado perfeito

  • Evite que o empanado desgrude: passe o hambúrguer nos ovos e, em seguida, pressione levemente na farinha para garantir uma cobertura uniforme que não se solta durante o cozimento.
  • Varie as farinhas: utilize farinha de torresmo, de linhaça ou até mesmo farelo de milho no lugar da panko para um toque diferente. O sabor e a textura mudam bastante conforme sua escolha!
  • Tempere o empanado: adicione ervas secas ou até um pouco de queijo parmesão ralado à mistura de farinhas para incrementar o aroma e o sabor.

Segredos do melhor hambúrguer empanado

  • Não sobrecarregue a cesta da air fryer: isso garante que os hambúrgueres fiquem crocantes por igual. Caso prepare uma quantidade maior, faça em levas.
  • Pincele azeite de verdade, mesmo em air fryer: isso faz toda diferença para realçar o dourado e manter o hambúrguer suculento sem exagerar na gordura.

Sugestões de acompanhamentos e variações

  • Monte sanduíches saudáveis com pão integral, folhas frescas e molho de iogurte.
  • Sirva em pratos principais ao lado de legumes assados, arroz integral ou purês de raízes.
  • Experimente trocar o hambúrguer bovino pelo de frango temperado ou versões vegetarianas, como grão-de-bico ou lentilha.
Com criatividade, seu hambúrguer empanado pode se tornar estrela de diversas refeições. Capriche nos temperos, use ingredientes frescos e divirta-se explorando novas adaptações!