Ingredientes
Method
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a aveia em flocos, a cebola picada e a salsinha. Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture mais uma vez para os temperos incorporarem.
- Divida a massa em quatro partes iguais e modele hambúrgueres, apertando levemente para firmar o formato.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva em fogo médio. Doure os hambúrgueres por aproximadamente 4 minutos de cada lado, até ficarem cozidos e suculentos.
- Sirva seus hambúrgueres light acompanhados de salada ou no pão integral, conforme sua preferência.
Informações adicionais
O hambúrguer light conquistou espaço nas mesas de quem busca alternativas mais equilibradas, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Por ser uma receita versátil, pode ser servida tanto em almoços rápidos quanto em jantares leves, agradando quem aprecia refeições saudáveis e deliciosas.
Dicas para um hambúrguer suculento e saudável
- Para garantir que o hambúrguer fique úmido e saboroso, evite apertar demais a carne ao modelar — apenas pressione o suficiente para manter o formato.
- Se quiser variar, substitua o patinho por peito de frango moído ou até mesmo carne de soja, mantendo a leveza do prato.
- A aveia não só ajuda na consistência, mas também adiciona fibras. Se preferir, troque por farinha de linhaça ou chia.
Técnicas de preparo para resultados melhores
- Ao dourar, a frigideira deve estar bem quente. Isso cria uma crosta saborosa e mantém o interior suculento.
- Se desejar um hambúrguer ainda mais leve, asse no forno a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Como servir e variar seu hambúrguer light
- Sirva com uma salada fresca ou aposte em acompanhamentos como batata-doce assada e legumes grelhados.
- Monte um sanduíche com pão integral, folhas, tomate e molho à base de iogurte natural para um lanche nutritivo.
- Para uma versão vegetariana, acrescente abobrinha ralada e cenoura à mistura de carne.